Pridal/a dasa_ dňa 26. 12. 2022 - 10:42 - Recepty dasa_

Orieškové cookies bez múky, Drobné pečivo, recept, dasa_

reklama

Sušienky pre milovníkov orieškov - s mandľami a bez múky. Ideálne na spotrebovanie zvyšných bielkov z pečenia.

Ingrediencie

50	gramov	bielok
60	gramov	cukor kryštálový
2	štipky	soľ
200	gramov	lieskové orechy mleté
2	polievkové lyžice	rum
1⁄2	kus	citrónová kôra
1⁄4	čajová lyžička	mleté klinčeky
Na obalenie:
1	hrsť	mandle
	polievková lyžica	práškový cukor

Postup

Bielky z asi 2 vajec začneme šľahať so soľou. Keď sa spenia, pridáme cukor a šľaháme do pevna.

Zamiešame mleté lieskové orechy, rum, mleté klinčeky a citrónovú kôru a necháme asi 20 minút oddýchnuť.

Do misky si pripravíme plátky mandlí. Lyžicou namočenou v studenej vode odoberáme z cesta porcie, vložíme do mandlí a vytvarujeme guľôčku zvrchu obalené plátkovými mandľami. Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie dostatočne ďaleko od seba. Guľôčky sa roztečú na placky.

Pred pečením cez sitko poprášime práškovým cukrom

Pečieme v rúre vyhriatej na 150 stupňov cca 22-25 minút.

Doplňujúce poznámky

Recept bude samozrejme rovnako dobre fungovať aj s mletými vlašskými orechmi. Vyskúšajte

Výnos

20 Porcie

Celkový čas

42 minút

Čas prípravy

22 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút