dasa_ | Cuketové kari s krevetami
Toto rýchle jedlo, poteší milovníkov kreviet. Ak sa vám nepodarilo ísť k moru, môžete si dovolenkovú náladu vyrobiť týmto chutným karí.
| 2 | kusov | cuketa |
| 5 | strúčiky | cesnak |
| zázvor | ||
| 1⁄4 | čajová lyžička | chilli korenie |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 2 | kusov | mrkva |
| 300 | gramov | krevety |
| 200 | millilitrov | kokosové mlieko |
| soľ |
Cuketu nakrájame na tenké kolieska, cesnak a malý kúsok zázvoru očistíme. Zázvor rozkrájame na menšie kúsky.
Na panvicu dáme olej a do rozhorúčeného dáme najskôr cesnak (celé strúčiky)a zázvor. Cesnak po chvíli vyberieme a pridáme cukety. Restujeme z oboch strán, kým jemne nezhnednú. Pridáme trošku chilli korenia.
Cuketu, cesnak aj zázvor presunieme do mixére a zmixujeme na jemno. Pridáme kokosové mlieko a zmiešame na omáčku
Očistenú mrkvu nakrájame na kolieska, pridáme do panvice a krátko restujeme. Pridáme mrazené krevety a začneme opekať. Stále miešame. Trvá to asi 10 minút, možno aj kratšie.
Nakoniec do panvice pridáme zmixovanú omáčku a spolu prehrejeme. Solíme až po vyskúšaní - krevety majú zvyčajne morskú vodu v sebe a tak jedlo býva dosť slané aj bez pridania soli.
Podávame ideálne s ryžou.
Množstvá sú iba orientačné, netreba sa toho báť. Okrem mrkvy budú ideálne napríklad strúčiky hrachu, zelená fazuľka, paprika. Podľa vlastných chutí a obsahu chladničky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pekinské placky
Martuška 123 | Pekinské placky
Pekinské placky
Recept na výborný nedeľný obed z kuracích pŕs. Vďaka marináde so sojovou omáčkou budú ozaj výborné.
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...