Pridal/a Martuška 123 dňa 24. 04. 2023 - 08:05 - Recepty Martuška 123

Kurací špíz a pekinská kuracia placka, Hlavné jedlá, recept, Martuška 123

Martuška 123 | Kurací špíz a pekinská kuracia placka

reklama

Ďalší spôsob na nezvyčajnú úpravu kuracieho mäska.

Ingrediencie

Špíz:
4	plátky	kuracie mäso
4	plátky	oravská slanina
		grilovacie korenie
		olej
Placky:
500	gramov	kuracie prsia
3	kusov	vajce
3	kusov	cibuľa
3	strúčiky	cesnak
3	polievkové lyžice	zemiakový škrob
2	polievkové lyžice	kečup
1	polievková lyžica	sójová omáčka
2	polievkové lyžice	olej
1	čajová lyžička	mletá červená paprika
2	polievkové lyžice	strúhanka
		soľ
		vegeta
		mleté čierne korenie

Postup

Kurací špíz: Mäso umyjem osuším vyklepem a nakrájam na dlhšie pásy. Olej vymiešam s grilovacím korením a natriem mäso nato položím slaninku a stočím do závitkov napichnem na kovové ihly (alebo na špajdle). Závitky grilujem asi 20 min. Na panvicu stačí 1 polievková lyžica oleja.

Pekinské kuracie placky: Mäso pokrájam na pásiky, osolím, okorením, pridám vegetu, vajíčka, cibuľu, roztlačený cesnak, zemiakový škrob, sójovú omáčku, olej, mletú červenú papriku, strúhanku premiešam a dám do chladničky na 2 hod.

Z masy odoberám lyžicou a na rozpálenom oleji vyprážam placky.

Výnos

4 porcie

Celkový čas

1 hod, 25 minút

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Hlavné jedlá

kuracie mäso

Viac receptov od Martuška 123