Aanička | Tekvicový prívarok
Prívarok z klasickej tekvice je najchutnejší.
| 1 | kus | tekvica |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 2 | polievkové lyžice | múka |
| 1 | kus | kyslá smotana |
| 100 | millilitrov | smotana sladká |
| Bylinkový olej: | ||
| 1 | hrsť | bylinky |
| 50 | milligramov | olej |
| 1⁄2 | kus | citrónová šťava |
| 1 | štipka | soš |
Najskôr pripravíme bylinkový olej: zmes byliniek (kôpor, petržlenová vňať, pažítka, ligurček...) na jemno nakrájame, v mixéri zmixujeme a zmiešame s olejom a štipkou soli. Opatrne primiešame citrónovú šťavu. V chladničke vydrží dlhšie.
Tekvicu očistíme a na hrubo nastrúhame. Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme tekvicu a spolu restujeme. Zasypeme múkou, osolíme dobre premiešame. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Kyslú a sladkú smotanu spolu rozmiešame, vlejeme do rozvarenej tekvice a spolu už len krátko prehrejeme. Ak máte radi skôr sladkokyslú chuť omáčky, môžete pridať lyžičku cukru.
Výdatne pokvapkáme pripraveným bylinkovým olejom.
Podávame so zemiakmi a podľa chuti môžeme pridať dusené mäso, vajíčko v rôznych úpravách, opečenú klobásu, restovné huby.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty