Tvarohové knedličky s kyslou kapustou

Pridal/a M.á.r.i.a

Z tradičných jedál spojenie netradičné, tvarohové knedličky s dusenou kyslou kapustou. Skôr sme zvyknutí na tvarohové knedličky na sladko a kapustu so zemiakovými haluškami. 

Tvarohové knedličky s kyslou kapustou - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

Knedličky:
250gramovhrudkovitý tvaroh
1kusvajcia
4polievkové lyžicepolohrubá múka
1⁄2štipkasoľ
1⁄4čajová lyžičkasóda bikarbóna
Kapusta:
1kuscibuľa
50gramovslanina
2šálkykyslá kapusta
1polievková lyžicamasť

Inštrukcie

Cibuľu očistím a nakrájam na tenké plátky, slaninu (použiť podľa chuti, sem sa hodí klasická údená) a spolu na mastu restujem.

Pridám kyslú kapustu (moc ju nežmýkam) a spolu dusím do mäkka. Ak je potrebné trochu podlejem vodou.

Na záver dochutím soľou a čerstvo mletým čiernym korením - záleží od slanosti kapusty a slaniny. 

Medzi tým si dám vrieť vodu do hrnca na knedličky. Tvaroh popučím, pridám vajíčko dobre premiešam.

Potom zamiešam múku so soľou a sódou bb. Nechám odpočinúť kým nezovrie voda, potom do nej pridám 1 čl soli a dvoma pl tvorím väčšie halušky, ktoré nechám vyvariť vo vode asi 15 min.

Scedím, poukladám na tanier a bohato posypem dusenou kapustou. Ja som na vrch posypala cyperskou čiernou soľou.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok