Kamila | Vyprážaný kaleráb v cestíčku
Inšpirácia na jednoduchý, rýchly a hlavne chutný bezmäsitý obed, keď neviete čo s kalerábom.
Ingrediencie
| 1 | kus | kaleráb |
| 3 | kusov | vajce |
| 120 | gramov | hladká múka |
| trocha | soľ | |
| olej |
Postup
Kaleráb očistíme, nakrájame na hrubšie plátky a dáme variť do vriacej slanej vody na cca 7 minut. Kaleráb vyberieme z vody a necháme odkvapkať.
S vajíčok, múky (množstvo som uviedla orientačne, ja som použila bezlepkovú a celozrnú ovsenú múku) vymiešame hustejšie cestíčko. Konzistencia by mala byť taká aby cestíčko držalo na kalerábe, nestieklo hneď. Cestíčko dochutíme soľou cca 1/4 čl, môžeme pridať trochu čierneho korenia, mletej červenej papriky, sušeného cesnaku.
Plátky kalerábu obalíme v cestíčku a vyprážame na rozpálenom oleji do zlatava z oboch strán. Podávame so zemiakmi, môžeme pridať tatarku, kečup alebo inú omáčku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty