Maškrtka ako stvorená ku kávičke:))
| Porcie | |
|---|---|
| Zdroj | internet a moje recepty |
| Čas prípravy | 25 minút |
| Čas varenia / pečenia | 25 minút |
| Celkový čas | 50 minút |
Ingrediencie
| Cesto: | ||
| 2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 1⁄2 | hrnček | kryštálový cukor |
| 1 1⁄2 | polievková lyžica | holandské kakao |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 1⁄2 | hrnček | rastlinný olej |
| 2 | kusy | vajce |
| 1 | hrnček | mlieko |
| 3 | kvapky | vanilková aróma |
| 40 | gramov | horká čokoláda |
| Krém: | ||
| 250 | gramov | smotana na šľahanie 33 % |
| 250 | gramov | mascarpone |
| 3 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| Na ozdobu: | ||
| 100 | gramov | kakaové srdiečka |
Inštrukcie
Použijeme hrnček o objeme 250 ml.
Cesto: v miske zmiešame suché suroviny. Múku s práškom do pečiva, preosejeme, pridáme cukor, preosiate kakao a premiešame. Zvlášť zmiešame vajíčka, olej, mlieko, vanilkovú arómu dokonale vareškou zamiešame do suchej zmesi.
Čokoládu posekáme na malé kúsky a zamiešame do pripravenej zmesi.
Formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami a naplníme do 2/3 pripraveným cestom. Upečieme pri teplote 180°C cca 20 - 25 minút. Necháme vychladnúť.
Krém: vychladnutú šľahačkovú smotanu vyšľaháme s cukrom a zašľaháme mascarpone rovnakej teploty na hladký krém. Šľaháme krátko, aby sa krém nezrazil. Suroviny musia mať rovnakú teplotu.
Pomocou cukrárenského vrecka s ozdobnou špičkou zdobíme vychladnuté cupcakes.
12 srdiečok si odložíme na zdobenie. Zvyšné rozdrvíme a posypeme krém.
Odložíme do chladu.
Dobrú chuť!
