Kamila | Zelenina pečená v rúre
Rýchla a jednoduchá príprava zeleniny, ktorá si vás získa nielen krásnymi farbami, ale hlavne chuťou. Zeleninu môžete použiť ľubovoľnú, hodia sa aj šampiňóny. Zemiaky som piekla, aby tam mala rodina aspoň niečo známe. 
| 1 | kus | cuketa |
| 1 | kus | brokolica |
| 2 | kusov | cibuľa |
| 100 | gramov | cherry paradajky |
| 2 | kusov | bataty |
| 3 | kusov | zemiaky |
| trocha | soľ | |
| trocha | mletá rasca | |
| trocha | červená paprika | |
| 4 | polievkové lyžice | olivový olej |
Zemiaky potrebujú viac času, boli ako príloha k zelenine. Očistila som ich, nakrájala na osminky a cca 8 minút obvarila v osolenej vode. Na 5 minút som k nim pridala obvariť aj ružičky brokolice. Zo zvyšnej som robila polievku.
Bataty som očistila a nakrájala na kolieska. Očistenú cibuľu narezala na štvrtinky
Umytú cuketu som nakrájal na kolieska.
V miske som si vymiešala 5 PL oleja s 1/2 ČL soli, 1/2 ČL červenej papriky, 1/3 ČL rasce a trochou čierneho korenia. Tak aby sa to dalo dobre rozotierať s "mašľovačkou". Keď bude málo treba dorobiť.
Zeleninu aj predvarené zemiaky a brokolicu rovnomerne rozložíme na plechu. Môžete dať papier na pečenie. Je možné, že to budete musieť piecť na dvakrát, ak sa vám nezmestí všetko na jeden plech. Brokolicu som zľahka sploštila pučiakom na zemiaky.
Všetko zľahka potrieme pripraveným olejom zmiešaným s korením a dáme piecť na cca 10 minút do rúry na cca 220°C. Potom vyberieme narýchlo všetko otočíme, potrieme druhú stranu a pečieme ešte 10 minút. Paradajky stačí dať piecť asi len na posledných 10 minút.
Nabudúce skúsim takto aj karfiol, mrkvu, prípadne zelenú špargľu a šampiňóny. Aj cvikla a červená paprika môžu byť ok.
Zeleninu môžete obmieňať, redukovať podľa zásob, stravníkov. Bežne robím len kombináciu brokolica a zemiaky, alebo karfiol a zemiaky.
Kamila
Kamila
Kamila
To znie super. Rozmýšľala som nad podobným. Len ta obvarená brokolica a zemiaky, by to asi nezvládli, ta som už robila všetko takto. Ale určite najbližšie vyskúšam. Mala by som zvyšok rodiny naučiť na zeleninové soboty. ;)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milujem pečenú zeleninu. Ja mám na to takú fintu, že do misy nahádžem všetku pokrájanú zeleninu, nalejem tam olej a korenie. Potom misu zakryjem pokrievkou alebo tanierom a trasiem, kým sa všetka zelenina nepremieša s olejom a korením. Stačí chvíľka. Niekde som to videla takto robiť, vyskúšala som a už nikdy som nič nepotierala:)) Aj keď pečiem zemiaky, tak to robím takto. Je to super.