dasa_ | Karfiolové rezne pečené v rúre
Receptov na karfiol nikdy nie je dosť. Na tento som sa chystala už dlho, konečne sa mi dostala do ruky vhodná hlávka
| 1 | kus | karfiol |
| 3 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | múka |
| 1 | polievková lyžica | strúhanka |
| 2 | polievkové lyžice | sezam |
| 1 | čajová lyžička | korenie |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| olej |
Z karfiolu odrežeme ružicu listov. V celku ho umyjeme a vložíme do hrnca hlúbom dole. Zalejeme vodou tak, aby bol ponorený. Osolíme, privedieme do varu a varíme asi 5 minút. Vytiahneme vcelku, necháme vychladnúť.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
Karfiol pozdĺžne narežeme na rezne podľa obrázka. Podaria sa asi tak 2-3 kúsky. Zvyšok karfiolu spolu s vodou z varenia použijeme na polievku.
V tanieri zmiešame vajíčka, soľ, koreniny, múku, strúhanku a sezam. Plátky karfiolu poprášime múkou a obalíme v cestíčku.
Plech vyložíme papierom na pečenie, potrieme olejom. Obalené kúsky karfiolu položíme na plech a vložíme do rúry. Pečieme 10 minút, potom vyberieme, otočíme a pečieme ďalších 10 minút.
Podávať môžeme so zemiakmi, šalátom, rôznymi dipmi (napr. skyr zmiešaný s tatárskou omáčkou a pažítkou).
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty