Pridal/a M.á.r.i.a dňa 15. 03. 2022 - 15:04 - Recepty M.á.r.i.a

Barozzi torta, Koláče, recept, M.á.r.i.a

reklama

Nadýchaný čokoládový koláč s vôňou arašidov a kávy a chuťou rumu, je to tzv. taliansky brownie vhodný ku šálke kávičky.

Ingrediencie

5	kusov	vajce
180	gramov	cukor krupica
300	gramov	čokoláda 70%
100	gramov	maslo
120	gramov	arašidy
1	čajová lyžička	zrnková káva
60	millilitrov	rum
4	čajové lyžičky	nescafe

Postup

Čokoládu si rozpustím s maslom nad parou a nechám vychladnúť. Arašidy (nesolené) pomeliem na jemno.

Žĺtka s cukrom vyšľahám do peny, pridám zrnkovú kávu, pomleté arašidy a rum, v ktorom som rozpustila nescafe. Potom pridám rozpustenú čokoládu, premiešam.

Bielka vyšľahať so štipkou soli na pevný sneh a zľahka vmiešať do čokoládovej zmesi.

Naliať do tortovej formy (24 cm) alebo na malý pekáčik ( 20x30 cm) a dať piecť do vyhriatej rúry na 180°, pečieme približne 30 min.

Po vychladnutí môžeme poliať čokoládou, ja som potrela vyšľahanou šľahačkou - 100 ml šľahačky+ 3 pl mascarpone a posypala sekanými orechmi. Koláčik môže ostať aj len tak.

Výnos

12 Porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Koláče

čokoláda

arašidy

Viac receptov od M.á.r.i.a