Kamila | Fit mandľový koláč s hruškami
Ďalší z mojich pokusov o zdravšie pečenie. Zdravší koláč s ovsenými vločkami, mandľami a hruškami, bez múky, masla, mlieka, s čo najmenej cukru. Vajíčka tu ešte mám. 
Dozvedela som sa, že jablkové pyré môže pri pečení nahradiť maslo, alebo vajíčka, tak som to pri spodnom korpuse skúsila.
| Korpus: | ||
| 1 1⁄2 | hrnčeky | ovsené vločky |
| 1 | hrnček | mleté mandle |
| 1 | polievková lyžica | karob |
| 3⁄4 | hrnček | jablko |
| Mandľové cesto: | ||
| 4 | kusov | vajce |
| 3 | polievkové lyžice | kokosový cukor |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | mandle |
| 4 | kusov | hruška |
3 menšie alebo 2 väčšia jablká očistíme a nastrúhame na jemno. Ručne s vareškou zmiešame ovsené vločky, mleté orechy, karob alebo kakao a strúhané jablká, kým nevznikne jednotná sypká zmes. Presypeme do papierom vystlaného plechu a utlačíme. Dáme zapiecť na cca 10 minút pri teplote cca 170 °C.
Hrušky: Umyjeme, olúpeme, nakrájame na štvrtiny, zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kúsky.
Mandľová náplň: Bielky vyšľaháme s cukrom, môžete pridať aj vanilkový cukor, vanilkovú esenciu, na tuhý sneh. Krátko zašľaháme žĺtka a zľahka ručne primiešame mleté mandle a na záver nakrájané hrušky.
Mandľovú hmotu rozotrieme predpečený korpus a dáme piecť cca 30 minút pri teplote cca 170°C, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.
Mandľový korpus mi trochu po vybratí z rúry klesol, predsa len by to chcelo aspoň 4 PL lyžice cukru. Snažím sa ho dávať, čo najmenej, ale úplne to bez neho nejde.
Tak či tak koláčik bol výborný. Spodný sypaný korpus bez masla a cukru s jablkovým pyré namiesto nich dopadol skvele, budem robiť častejšie. Mandlí som dokopy použila asi 200 g.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K | Guláš z bravčového mäsa
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K | Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.