Voňavý hruškový koláčik vhodný ku kávičke na nedeľné popoludnie:))
| 4 | kusov | hrušky |
| 1 | kus | citrón |
| 130 | gramov | maslo |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | mletá škorica |
| 3 | kusov | vajce |
| 120 | gramov | polohrubá múka |
| 100 | gramov | mandle mleté |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva s vínnym kameňom |
| 100 | gramov | čokoláda |
| 4 | polievkové lyžice | marhuľový džem |
| trocha | čokoládová poleva tmavá |
Hrušky ošúpeme, jadrovník vyberieme, prekrojí,me na polovicu, citrónovú kôru nastrúhame a odložíme do cesta, hrušky po dĺžke nakrojíme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Čokoládu nasekáme na menšie kúsky.
Cesto: bielky so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme mixérom do peny, zašľaháme žĺtky a primiešame citrónovú kôru a mletú škoricu.
Múku, mleté mandle, prášok do pečiva zmiešame a postupne zamiešame do maslovej hmoty. Jemne vmiešame sneh z bielkov a nasekanú čokoládu.
Spodok tortovej formy, priemer 26 cm vyložíme papierom na pečenie. Rozotrieme rovnomerne cesto, na povrch rozložíme v rovnakej vzdialenosti pripravené hrušky, jemne zatlačíme do cesta.
Povrch posypeme trstinovým cukrom alebo bielym. Pečieme pri teplote 180°C cca 40 minút. Alebo podľa potreby. Skúšku pečenia urobíme špajdľou.
Marhuľový džem ohrejeme a horúcim potrieme upečený koláč. Po vychladnutí ozdobíme čokoládovou polevou.
Koláčik necháme postáť, aby sa chute spojili, pokrájame a podávame.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty