Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	polohrubá múka
42	gramov	droždie
2	kusov	žĺtok
100	gramov	maslo
100	millilitrov	rastlinný olej
50	gramov	práškový cukor
2	čajové lyžičky	prášok do pečiva
1⁄4	čajová lyžička	soľ
300	millilitrov	mlieko
Plnka:
100	gramov	kakao
300	gramov	práškový cukor
400	millilitrov	kyslá pochúťková smotana

Postup

Cesto: z teplého mlieka, droždia a trochu cukru si pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť.

Z preosiatej múky, žĺtkov, oleja, rozpusteného masla, prášku do pečiva, soli, cukru a kvásku vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré hneď rozdelíme na tri časti.

Každú časť postupne vyvaľkáme na veľkosť plechu 30x40 cm.

Plnka: kakao zmiešame s cukrom, pridáme kyslú smotanu a vymiešame na hustú plnku.

Plech vymastíme olejom, vložíme prvé cesto, natrieme polovicu plnky, prikryjeme druhým cestom, natrieme druhú polovicu plnky a prikryjeme tretím cestom. Popicháme vidličkou. Necháme na plechu kysnúť jednu hodinu.

Upečieme pri teplote 200°C asi 30 minút.

Výnos

20 kusov

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Koláče

droždie

Viac receptov od melisa