Kamila | Zdravý mrkvový koláčik
Vrámci hesla zúfalé ženy, robia zúfale činy. Som bezlepková, bezmliečna a ešte cukor mi netreba, ani čokoládu veľmi nemôžem a k tomu milujem sladké. Ta experimentujem, testujem či jablkové pyré môže v recepte nahradiť cukor a tuk. 
| 2 | kusov | mrkva |
| 2 | kusov | jablko |
| 4 | kusov | vajce |
| 4 | polievkové lyžice | kokosový cukor |
| 4 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
| 1 | kus | citrónová kôra |
| 1⁄2 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 | hrnček | ovsená múka |
| 1 | hrnček | mleté mandle |
| 1⁄2 | hrnček | nasekané orechy |
Mrkvu očistíme najemno nastrúhame, jablká očistíme
Vajíčka vyšľaháme s kokosovým cukrom, ešte si netrúfam ho úplne vynechať, na hustú penu. Pridáme olej, zatiaľ som ho len zredukovala na minimum. V miske zmiešame ovsenú múku, mleté mandle a sódu a ručne primiešame k vajíčkam.
Jablká nastrúhamé na pyré, na strúhadle na časti určenom na zemiaky a aj so šťavou primiešame k cestu. Na záver už len pridáme strúhanú mrkvu a nasekané orechy.
Pečieme pri teplote cca 175 °C cca 40 minút, podľa skúsenosti so svojou rúrou.
Koláčik je menej sladký, ale mne veľmi chutil, dokonca aj bez čokoládovej polevy, ktorú veľmi nemôžem.
Zatiaľ sa jablkové pyré v koláči celkom ujalo. Cukor aj olej som zredukovala na minimum. Ovsenú múku si môžete vyrobiť rozmixovaním ovsených vločiek, ja mám obe v bezlepkovej verzii. Zdravšiu čokoládovú polevu môžete pripraviť ak nad parou zohrejte napríklad 1 PL kokosového oleja, 1 PL kakaa a 1 PL medu.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.