reklama

Kelová polievka

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 17. 11. 2022 - 14:30 - Recepty M.á.r.i.a
Kelová polievka, Polievky, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Kelová polievka


reklama

Hovorí sa, že polievka je grunt, u nás si obed bez nej neviem predstaviť. Je základom slovenskej kuchyne od pradávna, zasýti, zahreje, poteší, naštartuje chuťové bunky. Každá krajina má tie svoje typické a je dobre, že sa už tie polievočky prekrížili krížom krážom krajinami.

Ingrediencie
1⁄4 liter kel
2 kusov mrkva
2 kusov zemiak
1 kus cibuľa
2 kusov paradajka
1⁄2 čajová lyžička rasca
1⁄2 čajová lyžička soľ
2 kusov bobkový list
2 polievkové lyžice olej
2 polievkové lyžice fresh crem
1 plátok maslo
2 strúčiky cesnak
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Cibuľu, cesnak nakrájam na jemné kocky, mrkvu nastrúham na hrubo, kel na rezance, zemiaky na kocky, paradajky sparím olúpem a nakrájam na osminky.

Na oleji spením rascu aby sa rozvoňala, pridám cibuľu a orestujem, keď je sklovitá pridám cesnak a mrkvu a dusím aby mrkva pustila farbu.

Potom doložím nakrájaný kel zalejem vodou osolím, vhodím bobkový list a prevarím. Pridám zemiaky, varím do mäkka vtedy pridám nakrájané paradajky a varím už len 5 min. 

Trochu odoberiem zamiešam do toho fresh creme a vlejem do polievky. Zjemním chuť maslom a dochutím soľou, mletým čiernym korením a petržlenovou vňaťou.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama