dasa_ | Risi bisi - ryžová polievka s hráškom
Veľmi jednoduchá polievka. Ak na prípravu použijete zvyšok už uvarenej ryže, tak jej príprava trvá doslova pár minút.
Ingrediencie
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | liter | vývar |
| 3 | polievkové lyžice | ryža |
| 1⁄2 | hrnček | hrášok |
| 1 | kus | vajce |
| 3 | polievkové lyžice | parmezán |
| 1⁄4 | čajová lyžička | mleté čierne korenie |
| soľ | ||
| vňať |
Postup
Očistenú cibuľu nakrájajte na kocky a opečte na oleji. Ak budete používať surovú ryžu, opláchnite ju pod vodou. Pridajte ryžu a spolu krátko opekajte. Zalejte vývarom. Ak ste použili surovú ryžu, varte asi 15 minút. Ak použijete zvyšok už varenej ryže, varte iba 2-3 minúty.
Pridajte čerstvý alebo mrazený hrášok a spolu varte ďalšie 2-3 minúty.
Vajíčko rozšľahajte v pohári vidličkou a postupne lyžicou zalievajte polievkou a šľahajte. Nakoniec vlejte do polievky a dobre rozmiešajte. Vajce by sa malo jemne rozptýliť v polievke
Nakoniec pridajte strúhaný parmezán. Rozvarí sa v polievke a trochu ju zahustí. Po rozpustení syra vyskúšajte, či je polievka dosť slaná, ak treba pridajte soľ a nakoniec mleté čierne korenie.
Podávajte posypané jemne sekanou vňaťou (pažítka, petržlen...)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.