Pridal/a M.á.r.i.a dňa 17. 04. 2023 - 11:27 - Recepty M.á.r.i.a

Šošovicová polievka s párkom, Polievky, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Šošovicová polievka s párkom

reklama

Vraj aspoň raz za týždeň by sme mali jesť strukoviny. Môžeme, možností je veľa a chutných.

Ingrediencie

250	gramov	šošovica
1	kus	mrkva
2	kusov	zemiaky
1	kus	šalotka
2	kusov	bobkový list
2	strúčiky	cesnak
1	čajová lyžička	soľ
1	plátok	maslo
1	čajová lyžička	cukor
1	polievková lyžica	ocot
150	gramov	prešovský kabanos

Postup

Šošovicu si preberieme a zalejem trochou vody. Nechám hodinku namočenú. Očistím si mrkvu, zemiaky a nakrájam na menšie kúsky, zalejem vodou, osolím a dám variť.

Zo šošovice zlejem vodu, dám čerstvú, pridám celú šalotku, strúčiky cesnaku, bobkový list a nechám variť do mäkka. Potom vyberiem cesnak,šalotku, pridám k uvarenej mrkve so zemiakmi a rozmixujem. Túto kašu vlejem k uvarenej šošovici, dám maslo a dochutím podľa chuti soľou, cukrom a octom.

Doplňujúce poznámky

Kabanos - párky nakrájam na kolieska a chvíľku opečiem, pridám na vrch polievky. Ak chcete hustý prívarok stačí pridať viac zemiakov aby bol hustejší a na záver pridať smotanu.

Výnos

4 porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Polievky

šošovica

strukoviny

Viac receptov od M.á.r.i.a