dasa_ | Hŕstková polievka a hlivou ustricovou
Chutná, nutrične mimoriadne hodnotná polievka, bohatá na rastlinné bielkoviny, vlákninu, antioxidanty a minerály. Má protizápalové, imunitu podporujúce a metabolizmus zlepšujúce účinky, čím prispieva k celkovému zdraviu.
Ingrediencie
| hrnček | fazuľa | |
| hrnček | sušený polený hrach | |
| hrnček | šošovica | |
| hrnček | jačmenné krupy | |
| 150 | gramov | hliva ustricová |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | kus | mrkva |
| 4 | strúčiky | cesnak |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 2 | polievkové lyžice | múka |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
Postup
V zjednodušenej verzii môžete použiť hotovú zmes na hŕstkovú polievku.
2 hrnčeky opláchneme a dáme variť do vody, alebo večer pred varením namočíme fazuľu do dostatku vody. Na druhý deň fazuľu dobre premyjeme a dáme variť do neslanej vody.
Namočíme lúpaný polený hrach, šošovicu a krúpy. Tým stačí kratšie máčanie.
Po hodine varenia k fazuli pridáme ostatné suroviny. Očistíme hlivu ustricovú. Pevné stopky nakrájame na kolieska a dáme variť k ostatným surovinám.
Zvyšok hlivy nakrájame na pásiky. Očistíme cibuľu a nakrájame na kocky. Cesnak nakrájame na plátky. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubo.
Na oleji opražíme cibuľu. Pridáme cesnak, mrkvu a hlivu a spolu restujeme asi 5 minút. Zaprášime múkou. Opražíme a vlejeme do polievky. Dobre rozmiešame.
Osolíme a varíme spolu aspoň 10-15 minút.
Ak máte radi bylinky, tak kľudne pridajte. Ja som varila so sušeným ligurčekom a pridala som aj stonkový zeler.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pistáciový koláč
Alica7
Pistáciový koláč
Výborný pistáciový koláč, do ktorého môžete použiť aj iný druh orechov. Recept je na menší pekáčik 20x30 cm.
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Kamila
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Vláčny ovocný koláč s višňami v bezlepkovej verzii. Je jedno či použijete višne, čerešne, čučoriedky, maliny alebo na menšie kúsky nakrájané marhule