Ingrediencie

Cesto:
350	millilitrov	mlieko
2	kusov	vajce
50	gramov	čokoláda 70%
1	polievková lyžica	kakao
1	polievková lyžica	práškový cukor
1	štipka	soľ
150	gramov	hladká múka
Plnka:
150	millilitrov	šľahačková smotana
150	gramov	mascarpone
1	kus	žĺtok
1	kus	vanilkový cukor
16	kusov	dlhé piškóty
150	millilitrov	káva
2	polievkové lyžice	Amaretto
1	polievková lyžica	kakao

Postup

Čokoládu rozpustíme nad parou a necháme trochu vychladnúť. Pridáme teplé mlieko a dobre spolu vyšľaháme, aby sa to spojilo do kompaktnej hmoty.

Vajíčka vyšľaháme vidličkou s cukrom, soľou a zamiešame kakao.

Pomaly lejeme do čokoládovo-mliečnej hmoty a spolu dobre vyšľaháme.

Na záver zašľaháme preosiatu múku.

Necháme odpočinúť 2 hod.

Potom na dobre rozpálenej panvici potretej trochou oleja pečieme palacinky z oboch strán. Vyjde nám 8 ks.

Vyšľaháme žĺtok s cukrom, smotanu na tuhú šľahačku a spojíme s mascarpone.

Palacinky natrieme plnkou, do stredu po dĺžke položíme dve dlhé piškóty, ktoré namočíme v silnej káve s Amarettom. Palacinku preložíme na polovičku a stočíme. Na tanieri posypeme kakaom.

Výnos

4 kusov

Celkový čas

2 hod, 35 minút

Čas prípravy

2 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

5 minút

Sladké jedlá

mascarpone

palacinky

Viac receptov od M.á.r.i.a