Ingrediencie

500	gramov	polohrubá múka
2	čajové lyžičky	soľ
250	gramov	Hera
2	kusov	žĺtok
100	gramov	údený syr
Kvások:
100	millilitrov	mlieko vlažné
1	čajová lyžička	kryštálový cukor
21	gramov	droždie čerstvé

Postup

Kvások: z vlažného mlieka, cukru a droždia, premiešame a necháme vzísť kvások cca 10 minút

Cesto: do misky preosejeme múku, pridáme dve menšie čajové lyžičky soli, nastrúhanú Heru, žĺtky, jemne nastrúhaný údený syr a vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto a necháme 10 minút odležať.

Cesto rozdelíme na 8 menších bochníkov. Každý bochník rozvaľkáme na hrúbku 1 - 1,5 mm, nožom rozdelíme na 16 častí. Každý kúsok zrolujeme od širšej časti k hrotu. Z jednej dávky sú 2 plechy.

Slimáčiky ukladáme na plech s papierom na pečenie, každý potrieme bielkom rozšľahaným so soľou a posypeme troškou strúhaného mletého syra.

Pečieme pri teplote 180°C 10 - 15 minút.

Dobrú chuť!

Výnos

15 Porcie

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Slané