M.á.r.i.a | Ringlotový džem
Na slivky si ešte počkám do jesene, budú výborné sladké. Naskytli sa tmavé ringloty tak pokus vyšiel na výbornú.
| 3 | kilogramov | tmavé ringloty |
| 200 | gramov | trstinový cukor |
| 1 | kus | celá škorica |
| 1 | plátok | zázvor čerstvý |
Ringloty umyjeme, vyberieme kôstky a pomelieme na mäsovom mlynčeku aj s očisteným zázvorom (2 cm). Vylejeme do hlbokého plechu, zasypeme cukrom a pridáme škoricu. Dobre premiešame.
Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°, po 5 min. znížime teplotu na 120° a za občasného premiešania pečieme približne 4 hod.. Džem by mal pekne meniť farbu a primerane zhustnúť. Ešte horci nalejem do čistých vyhriatych pohárov, zaviečkujem a obrátim na 30 min. hore dnom. Potom poháre zabalím do utierky a nechám vychladnúť.
Na jeseň so sliviek robím tak isto ale bez pridanie iných prísad. Slivky sú prirodzene sladké a dostanete týmto spôsobom klasické povidla.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty