dasa_ | Placky zo zemiakovej kaše
Nie vždy sa dá odhadnúť presné množstvo zemiakovej kaše, ktorá sa daný deň zje. Odkedy sa pamätám, moja mama zo zvyškov takejto kaše robievala na druhý deň zemiakové placky. Výborné sú napríklad s kyslým mliekom alebo čajom
| 100 | gramov | zemiaková kaša |
| 1 | kus | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | polievková lyžica | vňať |
| 2 | polievkové lyžice | mlieko |
| 1 | polievková lyžica | olej |
Ku studenej zemiakovej kaši (z predchádzajúceho dňa) pridáme vajíčko, trochu soli, nasekanú pažítku. Kto má rád korenené veci, môže pridať mleté korenie, majoránku, oregano, sušený cesnak - presne podľa vlastnej chuti. Ja najradšej len pažítku. Zmiešame tak, aby sme mohli vytvarovať v ruke placky. Čiže cesto bude trochu tuhšie.
Na panvici rozpálime lyžicu oleja a placky postupne opekáme z oboch strán do zlatista. Ak máte iba trochu kaše a viac stravníkov, pridajte mlieko a pridáme múku. Ak by ste mali radšej nadýchanejšie placky, tak môžete pridať aj štipku prášku do pečiva. Recept je naozaj orientačný a slúži hlavne na inšpiráciu, čo s kašou, keď ostala.
Množstvá uvedené v recepte sú len orientačné. Ide v ňom hlavne o spotrebovanie zvyškov z chladničky.
Placky sú vynikajúce ako príloha k hustým polievkam miesto chlebíka alebo len tak samé. S čajom alebo kyslým mliekom. Alebo aj so šalátom.
Poznámka na záver - ja som robila zemiakovú kašu s tekvicou hokkaido. Preto je kaša oranžová aj so stopami tekvice 
miesto hladkej múky som skúsil polohrubú - zdali sa mi lepšie...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tieto recepty z zvyškov sú perfetkné. Ja som naučená jedlo nevyhadzovať, takže vítam každú radu ako sa vysporiadať s prebytkami.