Zaujímavá obmena majonézového šalátu, u nás fičí najmä na Silvestra alebo Veľkú Noc s údeným
Ingrediencie
| 500 | gramov | šošovica |
| 4 | kusov | vajce |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | plechovka | šampiňóny |
| 200 | gramov | majonéza |
| 250 | gramov | kyslá smotana |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | rasca | |
| zväzok | petržlenová vňať |
Postup
Ak použijete suchú šošovicu, tú treba najprv uvariť (pozor, aby sa nerozvarila) a nechať vychladnúť. Šošovicu z konzervy jednoducho scedíme. Potom pridáme ocedené šampiňóny, uvarené vajcia posekané na kocôčky, cibuľu "na márne kúsky" a majonézu so smotanou. Dochutíme soľou, korením a štipkou mletej rasce, prípadne pridáme petržlenovú vňať.
Použila som raz aj nevarenú ale naklíčenú šošovicu, bolo tiež celkom dobré! Výhodou je, že ak použijeme šošovicu z konzervy, je to veeľmi rýchly recept. Chuť sa samozrejme výrazne zlepšuje odležaním, ale nie vždy vydrží!
Tá z konzervy určite nie, tá je "tak akurát". Keď budeš variť suchú, tak musíš dať dobrý pozor, aby si ju nemala priveľmi uvarenú, ale len tak ako špagety - "al dente" 
.
No a samozrejme, pri miešaní ľahkú ruku, nie pučiť, iba "pretrepať" (ako Martini Jamesa Bonda
)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyzera to zaujimavo. A ta sosovica sa miesanim nerozpuci?
Eva