Ingrediencie

3	decilitre	ryža
6	kusov	vajce
125	gramov	maslo
4	polievkové lyžice	práškový cukor
2	kusov	vanilkový cukor
3	decilitre	mlieko
3	decilitre	voda
2	kusov	jablko
		kompót
	trocha	citrónová kôra

Postup

Ryžu si uvaríme vo vode a mlieku so štipkou soli. Necháme trochu vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme maslo, žĺtka, 1 vanil. cukor, 3 PL cukru do peny.

Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh. Jabĺčka očistíme a nakrájame na malé kúsky. Ryžu spojíme s vyšľahaným maslom, pridáme jabĺčka a nastrúhanú citrónovú kôru. Na záver zľahla vmiešame sneh z bielkov.

Zmesou naplníme zapekaciu misu vymastenú maslom a dáme piecť na 170 st. 25 mim.

Zvyšné dve bielka si vyšľaháme s 1 PL cukru a vanil. cukrom na tuhý sneh, ktorý natrieme na nákyp po 25 min a necháme zapiecť.

Podávame s kompótom podľa chuti... u nás to boli brusnice.

Doplňujúce poznámky

Do nákypu môžeme pridať podľa chuti aj iné ovocie alebo hrozienka.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia