Ryžový nákyp

Ryžu umyjeme, dáme zovrieť mlieko, vodu, pridáme ryžu a uvaríme do zmäknutia. Necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s polovicou cukru a palmarínom, zmiešame s uvarenou vychladnutou ryžou a s bielkami, ktoré sme vyšľahali do peny s druhou polovicou cukru. Zapekaciu nádobu vymastíme palmarínom, rozotrieme polovicu ryžovej zmesi, uložíme pokrájané precedené ovocie, posypeme mletou škoricou a pridáme druhú polovicu ryžovej zmesi. Dáme upiecť do vyhriatej rúry do zlatista. Posypeme práškovým a vanilkovým cukrom. Podávame so šťavou z kompótu. Ja som použila domáci hruškový kompót. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Je výborný, dobrú chuť!