Konečne sa podarili tak aké by mali byť...a v správnu chvíľu ako Valentínsky dezert 
. Skúšala som pomer ,druh múky, kvásku a dĺžky kysnutia a oplatilo sa skúšať.
| 150 | gramov | pšeničný kvások |
| 400 | gramov | špaldová múka celozrnná polohrubá |
| 300 | milligramov | mlieko |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | polievková lyžica | cukor |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
Večer si zarobím kvások - 75 g pšeničnej polohrubej múky, môže byť aj špaldová, 75 g vlažnej vody, 1 PL rozvas. Ne hám do rána zakryté pri izbovej teplote zrieť. Všetky ostatné suroviny si prichystám tak aby boli rovnakej izbovej teploty - hlavne vajíčko.
Ráno si trochu zohrejem mlieko pridám do neho cukor,soľ, vajíčko a rozmiešam s kváskom do hladka. Postupne pridávam múku tak aby sa cesto spojilo. Prikryjem a nechám odpočívať hodinu. Potom cesto na doske premiesim kým nebude hladké a pružné. Urobím si 8 rovnakých bochníčkov, ktoré podľa chuti naplním - ja som plnila jahodami. Cesto zatvorím a vytvarujem buchty, ktoré dobre potriem olejom. Zakryté nechám kysnúť 3 hodiny. Potom ich ukladám na parák, ktorý tiež naolejujem a parím 10 min. potom ich popichám a parím ešte 10 min. Vrch posypem a polejem podľa chuti, ja som ich posypala strúhankou opečenou na masle a šľahačkou....to akože je Valentín 
.
Ako posýpka môže byť tvaroh, mak, kakao a hlavne poliať maslom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty