Popis
Nevšedné veľkonočné pohostenie.
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 30 minút |
Ingrediencie
| 1 | balík | Surimi tyčiniek |
| 3 | kusy | mrkvy |
| 1 | balík | Želatíny na vaječnú tlačenku a aspiky Dr.Oetker |
| 4 | polievkové lyžice | vody |
| 300 | millilitrov | majonézy |
| 100 | millilitrov | smotany na šľahanie |
| 1 | čajová lyžička | soli (zarovnaná) |
| štipka | čierneho korenia | |
| 1⁄2 | kus | citróna - šťava |
| 180 | gramov | sterilizovaného hrášku bez málevu |
Inštrukcie
1. Surimi tyčinky necháme pri izbovej teplote rozmraziť. Na prípravu aspiku uvaríme mrkvu do polomäkka a nakrájame na tenké hranolčeky.
2. Želatínu necháme vo vode napučať podľa návodu na obale. V mise zmiešame metličkou majonézu so smotanou. Ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. V kastróliku zahrievame želatínu až do úplného rozpustenia (nevaríme!) a metličkou ihneď vmiešame do majonézovej zmesi.
3. Formu na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a do formy nalejeme ⅓ želatínovej zmesi. Do formy pozdĺžne naukladáme polovicu surimi tyčiniek, ktoré prekladáme mrkvou a hráškom. Zalejeme ďalšou ⅓ zmesi a opäť
naukladáme tyčinky, mrkvu a hrášok. Zalejeme zvyškom zmesi a odložíme najmenej na 3 hodiny do chladničky.
4. Tlačenku vyklopíme z formy, stiahneme fóliu a nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pečivom alebo chlebom.
TIP:
Pred naliatím želatínovej zmesi môžeme do formy vyloženej potravinárskou fóliou naukládať natvrdo uvarené vajíčka nakrájané na plátky.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre