Pridal/a Naničmama.sk dňa 15. 03. 2018 - 11:08 - Recepty Naničmama.sk

Veľkonočná tlačenka s krabími tyčinkami, Slané, recept, Naničmama.sk

Archív Naničmama.sk

reklama

Nevšedné veľkonočné pohostenie, ktorého základom je vajíčková či veľkonočná tlačenka.

Ingrediencie

1	balík	krabie tyčinky
3	kusov	mrkva
1	balík	želatína
4	polievkové lyžice	voda
300	millilitrov	majonéza
100	millilitrov	smotana na šľahanie
1	čajová lyžička	soľ
	štipka	čierne korenie
1⁄2	kus	citrónová šťava
1	plechovka	hrášok

Postup

Surimi tyčinky, ktoré poznáme aj ako krabie tyčinky, necháme pri izbovej teplote rozmraziť.

Na prípravu aspiku uvaríme mrkvu do polomäkka a nakrájame na tenké hranolčeky.

Želatínu necháme vo vode napučať podľa návodu na obale.

V mise zmiešame metličkou majonézu so smotanou. Ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.

V kastróliku zahrievame želatínu až do úplného rozpustenia (nevaríme!) a metličkou ihneď vmiešame do majonézovej zmesi.

Formu na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a do formy nalejeme ⅓ želatínovej zmesi.

Do formy pozdĺžne naukladáme polovicu surimi tyčiniek, ktoré prekladáme mrkvou a hráškom. Zalejeme ďalšou ⅓ zmesi a opäť naukladáme tyčinky, mrkvu a hrášok. Zalejeme zvyškom zmesi a odložíme najmenej na 3 hodiny do chladničky.

Tlačenku vyklopíme z formy, stiahneme fóliu a nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pečivom alebo chlebom.

Doplňujúce poznámky

Pred naliatím želatínovej zmesi môžeme do formy vyloženej potravinárskou fóliou naukladať natvrdo uvarené vajíčka nakrájané na plátky.

Výnos

1 Porcie

Celkový čas

30 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Slané