Archív Naničmama.sk
Nevšedné veľkonočné pohostenie, ktorého základom je vajíčková či veľkonočná tlačenka.
Ingrediencie
| 1 | balík | krabie tyčinky |
| 3 | kusov | mrkva |
| 1 | balík | želatína |
| 4 | polievkové lyžice | voda |
| 300 | millilitrov | majonéza |
| 100 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| štipka | čierne korenie | |
| 1⁄2 | kus | citrónová šťava |
| 1 | plechovka | hrášok |
Postup
Surimi tyčinky, ktoré poznáme aj ako krabie tyčinky, necháme pri izbovej teplote rozmraziť.
Na prípravu aspiku uvaríme mrkvu do polomäkka a nakrájame na tenké hranolčeky.
Želatínu necháme vo vode napučať podľa návodu na obale.
V mise zmiešame metličkou majonézu so smotanou. Ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
V kastróliku zahrievame želatínu až do úplného rozpustenia (nevaríme!) a metličkou ihneď vmiešame do majonézovej zmesi.
Formu na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a do formy nalejeme ⅓ želatínovej zmesi.
Do formy pozdĺžne naukladáme polovicu surimi tyčiniek, ktoré prekladáme mrkvou a hráškom. Zalejeme ďalšou ⅓ zmesi a opäť naukladáme tyčinky, mrkvu a hrášok. Zalejeme zvyškom zmesi a odložíme najmenej na 3 hodiny do chladničky.
Tlačenku vyklopíme z formy, stiahneme fóliu a nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pečivom alebo chlebom.
Pred naliatím želatínovej zmesi môžeme do formy vyloženej potravinárskou fóliou naukladať natvrdo uvarené vajíčka nakrájané na plátky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.