Kedy začínate piecť?

Medovnicky aj linecke peciem tyzden pred Vianocami, 14. ma maly narodeniny, tak jemu spravim malu torticku, malu oslavu a po nej peciem uz k Vianociam. Takto to mam odskusane, ze mi kolaciky zmaknu. Asi dva- tri dni pred Vianocami peciem "rybu" (cesto ako na baranka, plus zo zvysneho mufiny) a den pred Vianocami robievam nejaky rez.

My sme už začali vo štvrtok-ale to preto, lebo do škôlky chcú takéto ozdoby na stromček...len ich ešte treba ozdobiť-ale dnes sa v tej "mrazničke"(robili nám to, čo včera dovrzali)nedalo-otvorený balkón, aj okno na wc-ku boli. Inak, ja začínam cca tak dva týždne pred-to medovníčky...týždeň pred zserbó rezy, linecké, cookies, medvedie, rožteky(vanil, orechové, kokosové), ešte-nó, v košíčkoch...na spodku čokoláda, aj na vrchu...božinku, dnes som totál vymletá z tej zimy jáááj, šuhajdy -ale to priebežne, lebo to aj priebežne jeme ...no, a krémové tak deň pred. Tak ma napadlo-koľko pred robíš Ty tie medovníčky?...apropó, je aj recept na také, čo sú makučké hneď-netreba čakať, kedy zmaknú

Ozky, si mi minule písala(keď som Ti tie orechy s masťou), že si taký orecho/karamelový maniak...mám recept na "laskominu" z týchto vecí a je to dobré na pľúca len asi často by sa to nemalo jesť-kvôly zubom a kalóriám

V cukrárňach pečú od septembra
Na tortových stránkach už koncom novembra som videla fotky vianočných koláčikov
4 týždne pred všetko suché môžeš smele piecť.Aj to tak robia cukrárky čo majú toho veľa.2 týždne pred sa robia cestá, korpusy, piškóty, a posledný týždeň sa všetko zliepa, nahadzuje krém a krája.
Tak ak to máš kde držať pod zámkom, smele peč

Ja začínam vždy týždeň pred sviatkami,aj to mám problém "upratať",aby to vydržalo a nepojedli sme to všetko .Prvé robievam ďumbierniky a medovníčky (tie dávam do plastovej misy a vždy sú mäkké,ani jabĺčko netreba) a potom si každý deň zamiesim nejaké cestá a dám do chladničky,kedy mám ako čas,vyberiem a pečieme.Zákusky na Vianoce nerobievam,len drobné suché pečivo a deň pred Štedrým dňom robím Štedrák.mňam
Suché pečivo sa ti nepokazí,aj keby si už od dnes piekla,kľudne sa môžeš do toho pustiť.Len ja som fajnová,mne sa to zdá skoro,lebo to cítim,že sú tie koláčiky potom také dlho odležané .Ale ako píše aj aramana,sú ľudia,ktorí si kúpia v supráku košík plný pečiva,upečený už v septembri a vôbec im to nevadí,v pohode

Ja začínam medovníkmi okolo Lucie a vzápätí po nich suché pečivo a zákusky tak dva-tri dni pred Štedrým dňom. Kočky, ale ak máte recept na ozaj mäkké medovníčky, prosím, dodajte. Tie moje sú chvíľu mäkké, potom zas stvrdnú a tak dokola. Neviem, čím to je. Akurát tento rok som na ne zabudla a našla ich 2 plné plastové krabice až okolo veľkej noci zabudnuté v špajzi, tak som ich preniesla do garáže a každý deň z nich jeden dala susedovmu psovi a tie potvory boli po celý čas , čo boli v tej garáži úplne mäkkučké. Tak neviem.

ja začínam začiatkom decembra ak už svieti 1. adventná sviečka, vždy medovníčkami, urobím cesto a nechám v chlade 2-3 dni, alebo aj týždeň, potom vykrajujem, pečiem a niekedy aj lepím po 2 kúsky, z mnohoročnej skúsenosti viem, že musia byť uskladnené v chladnom a vlhkom prostredí, vtedy sú mäkučke, mávam ich v krabici od topánok a v dobrej studenej špajzi a ďalší trik na to je, že medovníčky vykrajujem menšou formičkou a bacuľatejšie nevysušia sa tak, no a potom postupne ostatné suché koláčiky- vanilkové a kakaové rožky, zázvorníky, linecké, 2-3 dni pred vianocami upečiem kysnuté záviny a zabalím teplé do alobalu, a jeden "mokrý" deň pred vianocami jaj, už sa na to teším

ja som pecenie riesila pri troch malickych detoch sposobom - upec a svacni do mraznice. Takto som si napiekla suche, piskotove platy a proste vsetko. Dva dni pred som vsetko vytiahla, rozmrazila, naplnila (uvarila som jednu univerzalnu vanilkovu plnku, ktoru som potom dochutila podla potreby) a ozdobila. Inak by som nemala sancu riesit nejake pecenie. Teraz, ked su uz tigricata odrastenejsie a galibu robi uz len Evicka, chystame sa na eksn zvanu vianocne pecenie spolu. Asi to tiez poriesime priebezne podla rad, ktore ste uviedli vyssie. No poriadne sa na to tesim!

No, keďže ja sa snažím podľa možnosti nepiecť, tak sa nikde nemusím ponáhľať. S dostatočným predstihom treba robiť akurát medovníčky (hoci sú aj také recepty, čo sú mäkké hneď po upečení, ale my máme svoj tradičný a vôbec ho nechceme meniť, je to vyskúšané, vieme kedy napiecť aby boli na deň"D" jedlé), ako som už písala inde, veľa podostávam (obe babky a iné príbuznestvo), veľa robím nepečené a tiež hodne z kupovaného cesta.
No a v neposlednom rade - mám doma dve dospelé dcéry, ktoré nemormálne rady pečú.
Biskupský chlebík, čo je môj osobný top koláčik vianočný pečiem na štedrý deň alebo deň predtým - inak by som si ho asi "zožrala" ešte pred sviatkami.

Pokial ja viem, tak ak chces mat medovnicky ihned makke, treba hladat recept, do ktoreho ide dost tuku. Prave medovnicky, s minimalnym mnozstvom tuku vzdy budu potrebovat dostatok casu na zmaknutie

Mnaaaauuu,

ja ti poviem, kedy nebudu medovnicky tvrde....
Ked ich napecies taku horu, ze este zaciatkom februara dojedate. A vtedy su uz makke, ziadne jablko alebo kus chleba do sacku nepomaha. To uz mam vyskusane......ale ten cas, kedy dostatocne dlho lezia v miske, ten im zmakci srdiecka

Dievcata, spominali ste tu suhajdy. U nas v rodine sa nikdy nerobievali, ale mam ich rada. Nasla som recept tu na NM na salkove. Poznate ich? Ako dlho v predstihu ich robievate? Tento rok nebude rez, ale suhajdy, ak sa podaria a ak to nas rozpocet dovoli .

ja už mám napečené! teda len zajednané aby som bola presná linecké biele aj kakaove, medové rezy, grilážku, pardubický perník, a katarínske rezy, z každých takmer po 20ks ,niečo dám z toho do mrazničky a máme aj na silvestra! už len ísť 23.12.pre ne a je to ale aby ste nemysleli že doma nič neurobíme, tak vianočka a záviny budú pravé domáce a ak mi vyde čas možno aj pár medovníkov ale tie sa aj tak za 2dni zjedia

mnnaauuu to nieje trest:) ale výhoda,mám viacero druhov,čerstvých krásnych a chutia výborne ,ja tiež velmi rada pečiem ale nie naraz 5vecí a ešte sa báť či sa mi to alebo ono podarí a moje nohy a chrbát by boli večer K.O.:) do toho variť a upratovať a deti a manžel a na štedry den padnuť pod stromček od unavy vyskušala som,nie dakujem,aj tak je tých príprav a práce okolo sviatkov dosť,hoci su to najkrajšie sviatky vedia byť náročné.tak si ich treba ulahčiť,no a možno by si neverila kolko mojich známych to už takto robí aj ked tiež vedia piecť.radše ten čas strávia s rodinou,a ako som písala chutné domáce koláče musia byť ,malá bude "pomáhať":)ale so zákuskami sa trápiť nemusím a kupim si len tolko kolko zjeme a aké lubime

a zabudla som napísať že už štvrtý rok si ich berieme z toho istého "zdroja",teda su odskušané a fakt čerstvé dakujem Kvetka