Kto má rád jablká a orechy tak doporučuje vyskúšať...recept na tento dezer mám ešte od svojej maminy, bol u nás veľmi obľúbený. Pôvodne sa pekával na plech - cesto, plnka, cesto a čokoládová poleva, ja som ho trochu zmodernizovala a prispôsobila pomer surovín.
| Cesto: | ||
| 140 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | hrubá múka |
| 1 | kus | žĺtok |
| 3 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1⁄4 | kus | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 2 | kusov | žĺtok |
| 1 | polievková lyžica | kakao |
| 3 | kusov | jablko |
| 100 | gramov | orechy |
| 1 | štipka | soľ |
Suroviny na cesto spracujeme na hladkú hmotu a necháme odpočinúť kým si pripravíme plnku.
Orechy pomelieme, jablká nastrúhame. Vyšľaháme žĺtka s cukrami na svetlú penu, bielka so štipkou soli na tuhý sneh. Do žĺtkovej hmoty zašľaháme kakao a pridáme nastrúhané jablká a vmiešame orechy. Na záver zľaha viešame sneh z bielkov.
Formu (28 cm) vymastíme a vysypeme múkou, natlačíme cesto aj na okraje aspoň 2 cm. Na cesto dáme plnku, zarovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st., pečieme približne 40 min., záleží na rúre a materiálu formy aby sa prepieklo aj cesto na spodu. Po vychladnutí posypať cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty