Makové rezy s penou

Popis

Pre milovníkov maku výborný koláčik s penou, možno pre niekoho trochu sladší ale občas nezaškodí aj zhrešiť Hambím sa

Makové rezy s penou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

300gramovpolohruba muka
250gramovmaslo
6kusyžĺtka
200gramovpraskovy cukor
200millilitrovmlieko
1⁄2kuscitrón - kôra
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
300gramovmletý mak
250millilitrovmlieko
1kusvanilkový cukor
80gramovcukor krupica
1⁄2kuscitrón - kôra
2polievkové lyžicedžem akýkoľvek
1⁄2čajová lyžičkaskorica
2polievkové lyžicenastrúhané piškóty
pena
6balíkybielka
240gramovcukor krupica, štipka soli
1polievková lyžicacitrónová šťava

Inštrukcie

Cesto : vyšľaháme maslo s cukrom a postupne pridávame žĺtka a šľaháme do svetlej peny. Do maslovej hmoty striedavo vmiešame múku, do ktorej sme pridala prášok do pečiva a citrónovú kôru a mlieko. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. a pečieme približne 10 min. (kým nezačne cesto na povrchu ružovieť).

Plnka : mlieko s cukrom prevaríme a zabaríme ním mletý mak, pridáme vanilkový cukor. Keď trochu mak vychladne vmiešame džem podľa vlastnej chuti (do maku sa najviac hodí slivkový), citronvú kôru, škoricu (ja dávam aj štipku badiánu) a piškótovú strúhanku. 

Snehová pena : bielka (dobre je ak sú studené) prešľaháme so štipkou soli a postupne zašľahávame cukor. Vyšľaháme do pevného a lesklého snehu. Vyšľahaný dáme do zdobiaceho sáčku.

Na predpečené cesto opatrne natrieme makovú plnku, na ktorú ozdobne nanesieme snehovú penu a plech dáme naspäť do rúry na 15 - 20 min. A sa vám nechce baviť, penu môžete na makovú plnku len natrieť. Koláč necháme vychadnúť a nakrájame na úhľadné rezy.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Komentáre

Och toto vyzerá špičkovo. Manžel je makoholik a už som sa naň naučila i ja veru.

Vyskúšam. Vďaka za recept.

Je vynikajúci a robím ho z polovičnej dávky do tortovej formy... aj na vzhľad efektný
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok