Rezy s makom a karamelovou plnkou

Cesto: celé vajíčka vyšľaháme v nádobe s práškovým cukrom, postupne pridáme mlieko, olej, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. V druhej nádobe zmiešame mletý mak, cukor, práškový cukor a pridáme asi polovicu bledého cesta, trochu mlieka, aby nebolo cesto husté.

Na hlboký plech rozmer 30x40 cm, vyložený papierom na pečenie rozotrieme bledé cesto a pomocou lyžice kladieme po celom povrchu kôpky makového cesta. Upečieme pri teplote 180°C 30 minút alebo podľa potreby. Necháme vychladnúť. Papier odstránime a potrieme po celom povrchu plnkou.

Plnka: v časti mlieka rozmiešame karamelový puding v prášku, druhú polovicu dáme zovrieť, prisypeme cukor, za stáleho zmiešania ho rozpustíme a prilejeme druhú časť mlieka s pudingovými práškami. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť pri izbovej teplote pod potravinárskou fóliou. Po vychladnutí zamiešame kyslé pochúťkové smotany.

Povrch polejeme rozpustenou čokoládovou polevou a ozdobíme podľa svojej fantázie, ja som použila bielu čokoládovú polevu. Necháme stuhnúť v chlade. Pokrájame horúcim zúbkovým nožom, aby poleva nepraskala.

Dobrú chuť!