Mini tortičky srdiečka

Pridané používateľom Kamila dňa 11. február 2019 - 12:22

Popis

Sladká inšpirácia nielen na Valentína

Zhrnutie

Porcie	Porcie
Čas prípravy	20 minút
Čas varenia / pečenia	20 minút
Celkový čas	40 minút

Ingrediencie

Korpus
30	gramov	maslo
6	kusy	vajec
150	gramov	trstinový cukor
120	gramov	polohrubej (špaldovej celozrnej) múky
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
30	gramov	kakao (karob)
Smotanová náplň
250	millilitrov	šľahačková smotana
250	gramov	mascarpone
Dokončenie
125	gramov	maliny
125	gramov	CUCORIEDKY

Inštrukcie

Korpus:

Vajíčka vyberieme aspoň hodinu vopred, aby mali izbovú teplotu. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do svetlej peny. Už len zľahka ručne primiešame sypké ingrediencie a na záver vychladnuté maslo. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 15-20 minút, závisí od rúry. Korpus dáme dole z papiera a necháme vychladnúť ideálne na mriežke.

Smotanová náplň:

Mascarpone vyšľaháme spolu so šľahačkou a vanilkovým cukrom do tuha, môžeme dať schladiť.

Dokončenie:

Z vychladnutého korpusu vykrajujeme srdiečka tesne vedľa seba, aby ich bolo čo najviac. Spodnú časť môžeme potrieť kvalitným džemom, na to zdobiacim vreckom nanášame smotanovú náplň. vtlačíme umyté ovocie, prípadne dáme druhú vrstvú krému, prekryjeme, druhým srdiečkom. Vrch môžeme poliať len čokoládovou polevou,a lebo ozdobiť krémom, ovocím ...