dasa_ | Sirup z čiernych ríbezlí
Kto skúšal robiť sirup z čiernych ríbezlí vie, že ak sa použijú iba ríbezle, sirup býva veľmi hustý, pripomína skôr želé. Ak sa v sirupe použije aj list z kríkov, stačí oveľa menej bobuliek a vďaka tomu sirup nehustne.
Ingrediencie
| 1 | zväzok | lístie z čiernej ríbezle |
| 100 | gramov | čierne ríbezle |
| 1 | kilogram | cukor |
| 1 | liter | voda |
| 1 | čajová lyžička | kyselina citrónová |
Postup
Ríbezle aj lístie umyjeme, vložíme do menšieho hrnca, zalejeme asi 1-2 dcl vody a povaríme aspoň 20-30 minút. Necháme vychladnúť v chladničke do druhého dňa.
1 kg cukru zalejeme 1 l vody a varíme asi 40 minút. Do vriaceho roztoku precedíme ríbezle. Spolu krátko prevaríme, pridáme kyselinu citrónovú.
Ešte horúce prelejeme do vysterilizovaných fliaš. Vrch fliaš potrieme alkoholom a hneď zatvárame vysterilizovaným uzáverom.
Priamo pri konzumácii si do sirupu pridávame lyžičku práškového vitamínu C alebo trochu citrónovej šťavy.
Sirup nerobím do zásoby. Ak by som ho chcela uchovať dlhšie, tak by som ho určite sterilizovala.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Omeleta
Alica7 | Omeleta
Omeleta
Chutná omeleta s kukuricou alebo hráškom vhodná nielen na raňajky.
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.