Chrumkavý losos

Pridané používateľom dasa_ dňa 4. apríl 2018 - 9:06

Popis

Losos krátko pečený v rúre s kabátom so zeleniny a strúhanky

Zhrnutie

Porcie	porcie
Čas prípravy	10 minút
Čas varenia / pečenia	15 minút
Celkový čas	25 minút

Ingrediencie

400	gramov	filet z lososa s kožou
1	kus	mrkva
	kus	cuketa
1	kus	jarná cibuľka, príp. pažítka, žerucha (podľa toho, čo máme po ruke)
2	polievkové lyžice	strúhanka, ideálne hrubo mletá
1	polievková lyžica	olej
	čajová lyžička	soľ

Inštrukcie

Mrkvu očistíme a na jemno nastrúhame. Rovnako na jemno nastrúhame aj zelenú časť cukety, stačí pol menšej (vnútro môžeme použiť do krémovej polievky). Na jemno nasekáme mladú cibuľku, prípadne pažítku, bazalku či iné bylinky. Pridáme strúhanku, olej a zamiešame. Vznikne ako keby drobenka na koláč.

Lososa umyjeme, posolíme. Položíme do pekáča vystlaného papierom na pečenie kožou dolu. Na vrch rovnomerne roztľapkáme pripravenú zmes. Dobre utlačíme.

Dáme do rúry vyhriatej na cca 150 stupňov a pečieme 10, maximálne 15 minút. Losos po stranách zbelie a vo vnútri ostane krásne šťavnatý.

Podávame so zeleninou, prípadne pečenými zemiakmi.