dasa_ | Cuketa s baklažánom pečená v rúre
Milujem jedlá pripravované v zakrytom pekáči v rúre. Mám vždy pocit, že je to také bez práce. Len nakrájať, naukladať, posypať a šup na hodinku do tepla.
| 1 | kus | cuketa |
| 1 | kus | baklažán |
| 1 | paradajka | |
| paprika | ||
| cesnak | ||
| 40 | gramov | kvalitný olej |
| čajová lyžička | soľ | |
| korenie |
Množstvá v recepte sú orientačné, čo by však naozaj nemalo chýbať je cuketa a baklažán. Ostatné všetko je voliteľné, podľa chute, obsahu chladničky alebo košíka zo záhrady. Jedlo nie je veľmi fotogenické, ale chuť to vyváži.
Celé jedlo obsahuje 684 kcal - 16g bielkovín, 56g sacharidov, 42g tukov, 27g vlákniny.
Cuketu aj baklažán nakrájam na kolieska asi 1-2 mm hrubé. Ak mám, tak na rovnaké kolieska nakrájam aj paradajka, papriku, cesnak nasekám na drobno.
Na dno pekáča dám lyžicu oleja, uložím vrstvu cukety, posolím, dám korenie. Ďalšia vrstva môže ísť paprika, paradajky alebo priamo baklažán. Opäť osolím, okorením, môže sa pridať nasekaný cesnak. Pokračujem, kým všetko neminiem. Vrch pokvapkám olejom a kto chce, môže pridať slaninku. Nie je povinná.
Prikryjem a dám do vyhriatej rúry piecť asi hodinu.
Zelenina pustí výbornú šťavu. Dá sa jesť ako príloha, prípadne s čerstvým pečivom ako plnohodnotné jedlo.
No veru, dobré to môže byť. A so syrom je to rovno hotové celé jedlo. Z jedného pekáča, úplne super.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Skvelá inšpirácia na momentálnu cuketovú sezónu. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Všímam si v Tvojich receptoch, že baklažán nedávaš "vypotiť", on by sa mal zbaviť horkastej chuti. Robievam takúto zapekanú zeleninku na rôzne spôsoby a výborná je trochu zaliať smotanou a syry ako píše Kamila sú super.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No nenechávam, lebo ma presvedčili, že nové odrody to už nepotrebujú. Kedysi som to robila. Nepocítila som, že by to nejak vadilo chuti. Možno som len mala šťastie na dobrú odrodu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No ostanem si ja pri mojom "potení "....aj mojom 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A ja mám rada túto kombináciu, len som zvykla pomedzi to prekladať syr taký i onaký, tiež to nevyzerá vábne, ale ako chutí, aspoň mne.