pečená tekvica a baklažán s dusenou cukinou
| 1 | kus | tekvica |
| 1 | kus | cukina |
| 1 | kus | baklažán |
| trocha | soľ | |
| trocha | cesnak | |
| 2 | kusov | cibuľa |
| trocha | rasca drvená | |
| trocha | muškátový oriešok | |
| olivový olej | ||
| kurkuma | ||
| korenie |
tekvicu pozdĺžne rozrežem, cukinu nakrájam na tenké krúžky / strúhadlom na uhorky/ nakrájam cibuľu na drobno a baklažán na hrubšie kolieska. Na panvici na troške olivového oleja popražím cibuľku a orestujem pokrájanú cukinu , ktorú som ochutila soľou , mletým čiernym korením , kurkumou a muškátovým orieškom. Potom zalejem len máličko / poldecákom / vody a nechám chvíľku podusiť. Tekvicu pozdĺžne rozrezanú vydlabem a tiež ochutím troškou soli , drvenou rascou a roztlačeným cesnakom, taktiež baklážanové koliečka posolím a natriem roztlačeným cesnakom / a troškou olivového oleja/ , poukladám na plech na pečiaci papier a nechám v rúre piecť. Do upečenej tekvice naložím orestovanú cukinu, naservírujem spolu s pečeným baklažánom a trošku ozdobím
výborné ako príloha k rybe alebo mäsku , ale aj ako samostatný obed
môžem len potvrdiť. Ja ešte dávam okrem fety aj na kolieska nakrájané paradajky a posypem čerstvou bazalkou...keď sú olivy, tak ešte čierne olivy (tie môžem ku všetkému 
)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mňam, toto je, že mňamka
...robievam, je to lahôdka...občas ku tomu prihodím(už, keď je to hotové, ako do šalátu)syr feta, alebo lučinu, šalátovú 
