Pečené kuracie stehná

Pridané používateľom M.á.r.i.a dňa 15. január 2017 - 15:09

Popis

Pre toho, kto sa už rozhodol chudnúť po sviatkoch...rýchle, dobré a zasýti

Zhrnutie

Porcie	Porcie
Čas prípravy	20 minút
Čas varenia / pečenia	40 minút
Celkový čas	1 hod

Ingrediencie

4	kusy	kuracie stehná
1	kus	vetvičky timiánu a kari
soľ, mlete čierne korenie
300	gramov	hokaido alebo maslová tekvica
1	kus	cibuľa stredne veľká
1	kus	paprika červená
8	kusy	cherry paradajky
8	kusy	šampiňíony, ja som mala krémové
2	strúčiky	cesnaku
1	kus	chilli paprička menšia, soľ, čierne korenie
8	polievkové lyžice	olivového oleja
2	plátky	masla ( tak po 1 cm )
6	kusy	lístkov bazalky

Inštrukcie

Kuracie stehná umyjeme, osušíme. Posypeme soľou a mletým čiernym korením. Prudko opečieme na masle+ 4 PL oleja,pridáme vetvičku čerstvého tymiáneu a vetvičke karí ( môže byť aj rozmarín). Keď je mäso zatiahnuté vložíme do vyhriatej rúry ( 180 st.) na 30 min. dopiecť.

Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a restujeme na 4 PL oleja, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a na drobno nasekanú chilli papričku.Prisypeme cukor a necháme skaramelizovať. Hokaido nakrájame na kocky pridáme na panvicu a restujeme 10 min.. Potom pridať šampiňóny (dala som krémové), červenú papriku a cherry paradajky...restujeme asi 5 min. Pridáme soľ, mleté čierne korenie a na záver plátok masla a čerstvú bazalku.