Pegybabi | Špenátové soté so šampiňónmi
Chutné a zdravé jedlo. Môžme ho podávať ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo s ryžou, pohánkou a podobne. Takto upravený špenát je výborný aj na hriankach, alebo ako náplň slaných palaciniek.
| 300 | gramov | špenát čerstvý |
| 200 | gramov | šampiňóny |
| 4 | strúčiky | cesnak |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| trocha | morská soľ | |
| štipka | mletá čierne korenie |
Špenátové listy opláchneme a nahrubo nasekáme. V hlbšom hrnci alebo panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme očistené a nakrájané šampiňóny. Za stáleho miešania dusíme asi 5 minút, dokiaľ nepustia šťavu.
Potom pridáme na tenké plátky nakrájaný cesnak, dusíme ešte asi 3 minúty, alebo pokým šampiňóny nezmäknú, pridáme soľ a korenie. Nakoniec pridáme špenát a miešame asi 2 - 3 minúty. Pokiaľ je to potrebné ešte dochutíme soľou a korením.
Ja som ako prílohu pripravila krúpy z lúpanej pohánky. 1 hrnček dobre premytých pohánkových krúpov dáme do hrnca a zalejeme vodou - 2 hrnčeky, trochu osolíme a varíme cca 10 - 15 minút. Keď sú už krúpy mäkké odstavíme ich a primiešame trochu tekvicového oleja.
Pegybabi
Pegybabi
Pegybabi
Pegybabi
Pegybabi
Pegybabi
Ďalšie recepty
Mnamka (y) Ja zvyknem sampinony pokvapkat citronom, aby zachovali svoju farbu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyskusala som na hrianky z celozrneho chleba, bolo to skvele, viem si predstavit take aj so zemiakmi, na pohanku som este nedorastla. Inak sa dobrovolne vytesoval aj MM nema rad ani spenat, ani sampiony (giggle)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšia dobrota, také môžem, vyskúšam, horšie s MM, ktorému sa nepáči ani jedno ani druhé. (giggle)