Ľahká letná večera alebo občerstvenie pre návštevu...
| 1⁄2 | kilogram | špaldová múka celozrnná hladká |
| 1 | deciliter | olivový olej |
| 2 | decilitre | voda |
| 3 | kusov | paradajka |
| 2 | kusov | paprika |
| 1 | kus | šalátová uhorka |
| 3 | kusov | jarná cibuľka |
| šalát | ||
| 1 | kus | tuniak vo vlastnej šťave |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | chilli omáčka sladká |
Najskôr si vypracujeme zo surovín hladké, vláčne cesto na tortily, ktoré necháme odpočinúť 15 mim.
Rozdelíme na 6-7 bochníkov, vyváľkame do kruhu a pečieme na suchej platni.
Zeleninu si nakrájame na jemno, tuniaka si scedíme, šalát podľa chuti natrháme na menšie úsky.
Tortilu si natrieme chilli omáčkou podľa chuti pálivou aleo sladkou, striedavo ukladáme zeleninu, ktorú osolíme a posypeme korením. Na vrch rozdrobíme tuniaka a tortilu zrolujeme.
Konce zabalíme do listu šalátu, prekrojíme a podávame s kyslou smotanou a olivami.
Namiesto tuniaka si môžeme použiť mäso z pečenéh kuriatka.
Dzeny nie je to žiadne umenie...používam vo svojej kuchyni výlučne špaldovú múku občas ražnú,grahamovú a kukuričnú. Vyskúšala som už asi všetko od chleba,žemlí, cestovín,halušiek,palaciniek, ako aj tradičné slovenské posúchy...je trochu lepivejšia ale pri spracovaní sa dá odhadnúť jej pružnosť. Netreba sa báť a hurá skúšať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vidím, že mám asi zbytočný rešpekt pred špaldovou múkou. Tak ja idem na to!:))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Držím palce a múku máš na výber...hladkú,polohrubú,hrubá a všetky sú biele( teda špaldové) aj celozrnné, isto sa vydarí
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Juj, ale to aká inšpirácia na dnešnú večeru .
Špaldu nemám. Skúsim zmachliť s pohánkou .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Maria, tortila zo špaldovej múky, to už je iný level. Si dobrá!