Zdravie

Moja šikovná staršia slečna, mala zas raz dobrý nápad. Keď sme prechádzali okolo regálu s Bio potravinami, neviem ako ju napadlo: "Mami, kúpme Špaldovú múku." Hneď mi prezradila, že ju pestovali už v Mezopotámii.

Ja som si na letáku Celozrnej špaldovej, hladkej múky, prečítala, že pochádza z Pšenice špaldovej, ktorá je najstaršou kultúrnou plodinou. Pestuje sa hlavne v ekologickom poľnohospodárstve, pretože je málo výnosná. Je nesmierne odolná voči škodcom a nepriaznivým vplyvom. Pevný dvojitý obal zŕn jedinečne chráni pred kontamináciou, preto je možné použiť celé zrná vo výžive. Špaldová múha je ľahko stráviteľná, obsahuje vyšší obsah MG, Ca, K,P, Fe a vitamínov B1, B2, PP .. Vysoký obsah vlákniny 8,8% výrazne podporuje trávenie a črevnú peristatiku. Jej používanie pôsobí málo na ukladanie tuku v organizme. Dosť bolo teórie, ktorá ma presvedčila aby som múku vyskúšala.

Chcela som sa stať Amálkou najsamkrajšou v jeseni. Chuť civičiť by bola. Veľká. Lenže... padla kosa na kameň - žlčníkový. Nedávno mi ho objavili. Dobre mi bolo, kým som o ňom nevedela. Dobre mi je aj teraz. Žiadne záchvaty mi nekrívia tvár (iba tie zúrivostné). Jem všetko, nemám s ním nijaký problém. Ale kúpila som si švihadlo. S chuťou som začala hopkať ponad špagát a vtedy môj žlčník začal protestovať. A pri rýchlej chôdzi alebo skackaní to robí stále. Asi v ňom hŕka ten centimetrový šuter... Bojím sa, že ak si ho dám vyoperovať, začnem mať problémy a budem musieť držať dietu - to by som nezvládla.

Rozmýšľala som, do ktorej kategorie zaradiť môj príspevok, lebo z mojej strany to nebude pre vás ostatné žiadny návod kde hľadať chuť žiť, skôr sa to pýtam ja. Zrejme sa potrebujem vyrozprávať a posťažovať: naše rodinné zdravotné problémy som v posledné škoské dni pred prázdninami odštartovala ja - zrazu som dostala vysoké teploty cez 39, myslela som že snáď angína no na druhý deň mi začala puchnúť a červenieť ľavá noha po návšteve u lekárky som bola múdrejšia - streptokoková infekcia, nasadila mi atibiotiká min. na dva týždne.