Co mozem urobit pre mojich dvoch chlapov?

No Konvalinka si snažilka čo sa zdravej stravy týka...Prvé čo ma napadlo, tak keď bola kedysi Zámena manželiek tak sa tam jedna pani ktorá bola mäsková ocitla v rodine makrobiotikov.A pri jednej večeri, ktorú sa dotyčná pani snažila prispôsobiť svojim potrebám jej "pán manžel" povedal: Já si nenechám zbořit systém". Tak sme sa s mnaželom narehotali ako nikdy, dokonca aj naši chalani sa na tom ohromne šúlali. Doteraz to máme ako rodinnú hlášku.Ale to len tak mimochodom. Inak som ti chcela napísať, že kedysi sme s manželom boli vegetariáni,dokonca istý čas som sa snažila stravovať sa makrobioticky.Už to pekných pár rôčkov nie je pravda- akosi sme cítili potrebu zmeny.Bolo to akési intuitívne rozhodnutie, ale súviselo to viac s duchovnou stránkou vegetariánstva. V podstate môj manžel je veľmi citlivý- na chlapa akosi až moc a vo svojej profesii a celkovo v živote potrebuje byť trošku tvrdší a tak pociťoval proste potrebu konzumovať aj mäso.Niekedy si vyslovene dá len šalát, ale niekedy to mäso proste potrebuje. Až neskôr sme si v jednom super časopise prečítali článok kde boli rozobraté širšie súvislosti vegetariánstva a našli sme vysvetlenie aj zmeny nášho stravovania.Ale vlastne ti neviem poradiť, pretože v súčasnosti sa stravujeme asi tak že "kde si čo uchmatneš to skonzumuješ".

A na železo je úplne super Korytnická minerálka.Má veľký obsah železa- treba si vyberať tú ktorá je označená ako liečivá.Mne sa osvedčila pri druhom tehotenstve. Po prvom pôrode som bola chudokrvná- dosť vážne- až tak že som niekoľko týždňov po pôrode mala každodenné bolesti hlavy, ktoré súviseli s nedostatkom železa. Počas druhého tehotenstva som poctivo pila túto minerálku a takéto problémy som po druhom pôrode vôbec nemala, aj keď to boli tehotensvá hneď po sebe.

Konvalinka,
neviem, co je zdrave a spravne stravovanie, u nas to neriesime nejak zasadne, riadime sa citatom: "Dolezitejsie je, co z tvojich ust vychadza, nez to, co do nich vkladas".
Stravujeme sa tak, ako sa nam kedy da... Teraz mi to vyhovuje uplne - doobeda jeme cerstve ovocie, na obed (okolo druhej - tretej) a na veceru nejaku zeleninu (cerstvu, dusenu, parenu, opecenu)so zemiakmi, ryzou, pohankou, obilim, strukovinami...Manzel a syn, cas od casu aj dcera a ja, si dame kusok masa - ked nan mame chut. Masove vyrobky naozaj zriedkavo. A na sojovych am vadia tie synteticke prichute, takze to vobec nie. Mlieko asi tak 5 litrov mesacne pre celu rodinu. A ked ma niekto z nas chut na nieco "strasne nezdrave", tak si to skratka da, bez akychkolvek vycitiek, potom ma zas na dlho pokoj... Casto pijeme bylinkove napoje (zmes byliniek, co rastu pobliz, rozmixovane vo vode, precedene) - tie povazujem za najvhodnejsi zdroj mineralov a stopovych prvkov...

Podla mna je dolezita striedmost a pestrost tak ako vo vsetkom, nie som vegetarian, ani makrobiotik zasadne nikoho neodsudzujem za sposob stravovania...ja sa snazim varit vela zeleniny, ale jedavame aj vela salatov, v nasej chladnicke nikdy nechyba cerstva ani mrazena zelenina.
Samozrejme ze jedavame aj maso, kuracie, hovadzie, bravcove takmer vobec. Prim u nas maju ryby, zvykneme kupovat lososa alebo hoki. Vyhybam sa masovym vyrobkom ale kvalitnu sunku kupujem. Detom doprajem aj sladke i ked som radsej ked papaju kolace ktore napeciem ako kupovane sladkosti...Snazim sa varit zdravo, chutne a rychlo, velkou inspiraciou je pre Jamie Oliver a Nigella Lawson...
A kedze sme len ludia tak sa u nas najde aj slanina, bryndzove halusky by bez nej neboli to prave orechove a

Pre mňa bolo v poslednej dobe najzarážajúcejšie stravovanie detí v nemocnici- tak napr. 11 mesačné dieťa /nemalo žiadnu diétu, bolo tam tiež som zápalom priedušiek/: raňajky: suchý rožok, obed: polievka+ zemiaková kaša, olovrant: suchý rožok, večera: jablkové pyré s natrhaným pečivom alebo nalámanými obyčajnými, guľatými piškótami.
Ja som si tam dcéru "živila" sama- je naučená na iný režim a v strave má zastúpené mäso a najmä mliečne výrobky.
Myslím, že na všetko čoho sa dá dopátrať existuje aj iná, úplne protichodná štúdia. Čo takto vajíčka, mlieko, múka,...a mnohé iné? Ja vsádzam na svoju vlastnú hlavu a praktizujem rokmi preverené. Akého veku sa podľa štúdií dožijeme? Moja ježibaba má 85 rokov a cíti sa celkom fit. Myslíte, že ona do svojich 3 rokov pila Nutrilon?
A protichodné je aj už dnes aj "čerstvé" ovocie- pokiaľ si nevypestuješ vlastné, asi je lepšie zjesť vitamínovú tabletku
Blbá doba, čooo?
PS: ja milujem ryžové chlebíčky so sójou Mňamís! A dokonca ich chrúme aj drahý- nie je to taký bežný "polystyrén"- sú mierne slané
PSS: a nie je ten sójový článok akísi ďalší výplod podobný "škodlivým homeopatikám"? Našla som v článku zopár pravopisných chýb typu s/z a to by nemal podľa mňa dôveryhodný článok obsahovať

minule som citala na babetku zaujimavy clanok o tzv hoax mailoch, to su maily kde vas niekto ziada o pomoc mail ktory musite poslat dalej aby ste pomohli, medzi tzv hoax patria aj maily o strave, o eckach, a pod. podla mna riadme sa zdravym rozumom a berme veci s nadhladom

tu je link na hoax
http://www.hoax.cz/cze/index.php?action=hoax_database

čo sa týka železa (tiež som vegetarián), ledva čakám, kedy sa budem môcť vrhnúť na žihľavu. Nedávno som čítala na webe o chlapíkovi, ktorý ju požiera surovú a dnes mi to hovoril jeden známy, že to ochutnal a chutí ako tráva, že tfuj . No vyskúšam. Doteraz som ju jedávala tak, že som ju obarila a potom používala dalej ako špenát. Zamiešala som to do ozajstného špenát. pretlaku, aby doma nezbadali, čo jedia. Ale najradšej používam ako zdroj železa riasu (tú moju tachyonizovanú, v nej je všetko).
Veľa vápnika je naozaj v strukovinách, hlavne v šošovici, tú ale zas treba jedávať s mierou (cca 1x za týždeň), lebo obsahuje purín. Výborná je pohánka, cícer atď. ale to asi vieš aj sama, ked si vegetarián. Tento vápni je pre telo vraj lepšie vstrebateľný ako ten živočíšny, dokonca existujú teórie, že kravské mlieko z tela práveže vápnik "odoberá", vyplavuje.
Minerálky sú dobre na častejšie pitie tie s nižším obsahom minerálov, tie môžu nadmerne zaťažiť organizmus, takže opatrne. Piť iba ked vieš, čo ti v organizme chýba, napr. tú korytnicu. Tiež si ju kúpim na železo, riasu som jedla naposledy okolo Vianoc (aj kvôli chudnutiu), takže korytnica je pre mňa dobrý tip.
Horčík si čas od času dopĺňam požieraním sušených marhúľ, vlašskými orechmi alebo občas minerálkou ked sa mi chce ju ťahať z obchodu. Obrovská sila je obsiahnutá v semenách: ľanové, sezamové, slnečnicové ...- ľanové a sezamové sa odporúčajú dve lyžice denne a popri tom pomleté na makovom mlynčeku všade, kde sa len dá, do každého jedla.
Čo sa týka sóje, občas dlabnem tofu, robimäso alebo tempeh, sojovú omáčku, ale to len skôr výnimočne. S mierou, pretože ked som 10-12 rokov dozadu čítala od J.Jonáša, že v USA už je dosť rozšírená alergia na sóju, tak to bola výstraha. Okrem toho, že sója prejde toľkými úpravami, modifikáciami, dochucuje sa ktoviečím...
Ked čítavam rozporuplné články, to mi až tak nevadí, riadim sa vždy svojou intuíciou, ešte ma nikdy nesklamala.
A pivečko je vraj najlepší Plzeň (hups, nedovolená reklama ! ). Tie ostatné značky vraj spôsobujú kameňe tam, kde nemajú byť.
Úplne najsuprovejšie je samozrejme stravovať sa tak, ako Elin. Úprimne zááááááááááááááááávidím.

Co je to VEGETARIÁN?
Slovo severoamerickeho indianskeho povodu, ktore prekladame ako "Lenivy polovnik"

My nie sme vegetariáni ani to nijako nepreháňame so zdravou výživou. Dáme si slaninu, aj bravčové /rezne sú fajné/ aj oškvarky, aj biely chlieb, ani na ovsené vločky moc nie sme, ale keďže môj drahý sa občas živí tzv vtáčim zobom, tak mu občas šlohneme nejaké tie vločky zo špajzky, a pridávam to napr. do lievancov.A nielen pre dobrý pocit, že jeme niečo zdravé.
Ja som toho názoru, že treba jesť to čo nám chutí. Zbytočne je niečo zdravé, ke´d ma z toho nadrapuje.
Jasné že jeme ovocie, a zeleninu, rôzne zeleninové šaláty a tak... Deti majú aj moc radi cereálne guličky. kartón mlieka sa u nás ohreje tak max týždeň. Skúšame všeličo, ja som taký experimentátor v kuchyni, ale aj tak neni nad fajnú paradajkovú omáčku s plnenou paprikou a poriadnou domácou knedľou

A že sa objavujú kadejaké teórie o škodlivosti či naopak o zdravosti toho či onoho s pochybným pôvodom, z toho by som si hlavu nerobila.

Proste dávam svojim milovaným na tanier to, čo majú radi a čo im chutí.
Konvalinka, fakt sa nemusíš trápiť kvôli sóji a lebo mlieku. AK vám to chutí tak to pokojne jedzte. Nie je predsa nad spokojné bruchá našich hladošov.

A ja mám názor,žer telo si vypýta,keď mu niečo chýba.Aspoň u nás to tak funguje.A moje si pýta mäso,mäso,mäso.Ja Vás obdivujem,ale ja by som vegetariánka mohla byť do chvíle,kým nezbadám klobásu .takže,ja sa nevyjadrujem,ale žihľava s praženicou je mňam./Aspoň niečím sa pochválim. /

To vegetariánstvo a ostatné veci okolo toho musí prísť samé od seba, človek sa nemá siliť do ničoho. Dva roky som mala obdobie, keď som mäso už "nemusela", ale občas som si slaninku a klobásku dala. Muž mi hovoril, že som klobásový vegetarián A keď niečo zdravé do seba rveš s odporom, telo z toho nemá úžitok a duša asi tiež nie.

no, chlieb- vytiahnem ho po týždni z chlebníka mäkulinký ako čerstvý a pozriem- celý plesnivý... Kupovaná zelenina? Zdravá? No, zdravší už bude asi ten cukor. Kupované vajíčka? Presne to isté.
Dopestované? Dýcha to tento náš smog každodenný? Dýcha. Nechajú to škodci pre moje pekné oči? Nenechajú. Bude to rásť "samo od seba" a bude to poživateľné? Možno.
Toš toľko- moji rodičia majú všetko- záhradu aj sliepky a predsa 90% ich požívanej "čerstvej" stravy pochádza od niekiaľ z Tramtárie a na SVK to prevážajú dlhé, predlhé hodiny v kamiónoch napustených dusíkom. Musia- veď aby to aspoň vyzeralo ako to, čo poznáme z našich záhrad, trhajú to ešte zelené a dozrieva to cestou. Vždy lepšie, že je to čistá chémia, akoby to malo zhniť, no nie?

Soja v prirodzenom stave nam poskytuje rastlinne proteiny, ktore nahradzaju zivocisne. viac informacii na www.innerlight.sk Nova biologia.

Soja je zdrava, zdrave nemusi byt to, co z nej spracovanim zostane.

ja snáď len toľko k téme, že byť tebou tak to tak strašne neprežívam, jedzte čo vám chutí, doprajte si pestrosť v strave, nezameriavajte sa len na jednu potravinu, veď každý deň počúvame niečo iné. Pred pár rokmi platilo nejedzte vajcia, je v nich veľa cholesterolu, dnes už to neplatí. Nepite za žiadnych okolností mlieko zahlieňuje, dnes už neplatí. Jedzte sóju je megazdravá, dnes už neplatí, má vraj veľa estrogénu a chlapom to môže spôsobovať problémy, tiež je geneticky modifikovaná. Pite vodu z fľaše je to zdravšie, dnes nepite je vopchatá v pvc celé mesiace. Za žiadnych okolností nejedzte maslo, je to zabijak, dnes zasa jedzte maslo. Takto by sme mohli pokračovať do aleluja. Ale čo je dnes zdravé? Kravičky,prasiatka,kuriatka nadopované atb a hormónmi, zeleninka a ovocie hnojené a ošetrované chemicky, že zaraz majú všetky plody rovnakú veľkosť a farbu samozrejme podľa noriem EÚ. Obiloviny, kukurička, sója to isté + ako bonus sú často GMO. Čiže vychádza mi z toho, že jesť by sme nemohli nič, snáď iba to čo si dopestujeme sami, ale ani to nemáme istotu, či pôda nie je kontaminovaná napr. rádioaktivitou z fukušimi. A to už sa nemusíme rozpisovať o tom čo dýchame a čo všetko nás ožaruje.
Strava za posledné storočia nebola nikdy tak pestrá a dostupná ako je tomu dnes. Napriek tomu rapídne stúpa počet onkologických, civilizačných ochorení, alergií a intolerancií na jedlo. Čím to asi bude?

Uf, tak ja by som asi bez mäsa neprežila. .) musí byť aspon trikrát do týždna, ked nejem na obed meäso, stále mám pocit, akoby som ani neobedovala... Ja som velký jedák, aj ked žráč by bolo vyýstižnejšie... Jem všetko, čo mi príde pod ruku.. áno, aj soju, bylinky, bylinkové čaje, ovsené vločky, ale aj mäso , aj pikantné, aj sladkosti na vrecia :) aj ovocie, aj zeleninu. z našej záhradky, aj kupované... Do dvoch rokov som sa snažila aspon synčeka obmedziť,a by nejedol mastné a sladkosti, postupne povolujem, ved ja sama toho "žeriem" na tony.. ´´Ano, môže čokoládu, ale len v prípade, že bez vymýšlania spapá zdravé ranajky, desiatu, obed, olovrant, večeru, a ak vládze, mezditým môže zjesť, čo chce :)
MM zas toho tolko nepoje, a je dosť náročný, má len pár jedál, čo mu chutia... Ked ma vidí jesť, vždy zahlási, že už vie, prečo sa môj otec tak teší, že som sa vydala, že ma nemusí živiť :)