Jedno z najjednoduchších jedál. Začína sa ním kariéra mnohých kuchárov.
Na prvý pohľad úplne nudné. Nič, len vajíčka, štipka soli a panvica s kvapkou tuku.
Lenže, skoro každý dom má svoje vlastné verzie. Niekto iba na masle. Iný mieša maslo aj olej, najčastejšie sa asi používa iba olej. Pre ďalšieho je základ cibuľka. Prípadne so slaninkou či klobáskou. Niektorí sú puristi a vyžadujú iba čisté vajíčka.
A čo také vajíčka? Niekto pridá kvapku mlieka, či smotany, niekto vodu. Niekto nič. A ako veľmi treba vyšľahať? Úplne alebo len tak zľahka?