Cesto na taliansku pizzu

Z droždia, práš. cukru a 1dl vody urobíme kvások. Múku zmiešame so soľou, teplou vodou, olejom a hotovým kváskom. Vypracujeme vláčne, hladké cesto. Poprášime múkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.

Vykysnuté cesto rozdelíme na požadovaný počet pizz (alebo necháme 1 ks). Rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm, alebo vyformujeme na celý plech. Okraje trochu vtlačíme aby boli vyvýšené. Naplníme plnkou a potrieme olejom. Pečieme cca 20 min pri 150 - 180°C.

Ešte som to neskúšala, ale myslím si, že z tohto cesta by boli dobré aj slané tyčinky posypané soľou, rascou alebo sézamom.