Fúkané kokosové rožky

Pridal/a Kamila

Po orechových fúkaných rožkoch sme vyskúšali aj kokosové. Aj tieto boli fantastické, z formičiek vyskakovali skoro samé a to dokonca aj s mojou bezlepkovou múkou. Úsmev S klasickou budú ešte lepšie. Pomáhali deti, väčšie aj menšie. Hambím sa

Fúkané kokosové rožky - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

200gramovkokosu
250gramovhladkej múky (použila som tmavú bezlepkovú, alebo celozrnú špaldovú))
400gramovpráškového cukru
1čajová lyžičkasódy bicarbony
250gramovmasla
100gramovčokoládovej polevy

Inštrukcie

Cukor s múkou (najlepšie sú s celozrnou špaldovou múkou) a sódou preosejeme, zmiešame s kokosom a pridáme maslo. Je ho dosť veľa, preto dávam hmotu najprv premiešať v robote s hnetacou metličkou a potom už raz dva vymiesim cesto. Cestom plníme formičky na rožky, nevymasťujeme ich, postačí maslo v ceste.  Cesto je drobivé, nevadí to. Cesta dávame tak aby bolo zarovnané s okrajom formičky. Pečieme pri teplote cca 160°C-170°C cca 11 - 12 minút, alebo podľa skúseností s vašou rúrou. Keď sa rúra viac rozohreje uberám aj z teploty aj z času. Možno vám postačí nižšia teplota. Rožky skoro samé vyskakovali z formičiek. Hambím sa Z rúry ich vyberáme, hneď ako chytia ľahučký nádych, ale stále by mali byť svetlé.

Po vychladnutí, konce rožkov môžeme namočiť v roztopenej čokoláde.

PS: Ak vám náhodou rožky nedržia po upečení tvar, odporúčam držať sa v recepte 500g práškového cukru, prípadne 250 g kokosu. (Jednoducho ku zvyšku cesta primiešajte cukor, kokos.) Mne sa podarili aj s klasickou, aj  bezlepkovou múkou s nižšími dávkami, ale asi to nie je až tak jednoduché ... Druhá vec je správna teplota, tú si treba otestovať na vlastnej rúre. Už sa mi stalo, že cesto bolo ozaj až priveľmi drobivé, suché, neviem či to bolo múkou či kokosom, pridala som 1-2 lyžice vody. Držím palce, nech sa podaria. Úsmev

Poznámky

Orechové rožky pripravíte rovnako, stačí kokos nahradiť mletými orechmi.

Postup: 

Fúkané kokosové rožky - recept postup 1
Fúkané kokosové rožky - recept postup 2
Fúkané kokosové rožky - recept postup 3
Fúkané kokosové rožky - recept postup 4
Fúkané kokosové rožky - recept postup 5
Fúkané kokosové rožky - recept postup 6
Fúkané kokosové rožky - recept postup 7
Vaše hodnotenie: Žiadne
4.5
Priemer: 4.5 (14 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok