Pridal/a melisa dňa 17. 12. 2015 - 18:38 - Recepty melisa

Kolieska s orechovým snehom, Drobné pečivo, recept, melisa

melisa | Kolieska s orechovým snehom

reklama

Kolieska sú výborné suché pečivo, vhodné na Vianoce.

Ingrediencie

Cesto:
280	gramov	polohrubá múka
60	gramov	práškový cukor
3	kusov	žĺtok
140	gramov	maslo
Orechový sneh:
3	kusov	bielok
	štipka	soľ
140	gramov	cukor krupica
1	kus	vanilkový cukor
120	gramov	vlašské orechy
	trocha	citrónová kôra
Dokončenie:
	trocha	čokoládová poleva
150	gramov	ríbezľový lekvár

Postup

Múku a práškový cukor preosejeme, pridáme maslo, žĺtky a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme postáť, kým si pripravíme orechový sneh.

Potom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske, na hrúbku 3 mm, vykrajujeme kolieska a kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Do stredu každého kolieska dáme trochu lekváru a po celom povrchu ozdobným vreckom nanesieme orechový sneh. Upečieme pri teplote 160°C a necháme vychladnúť.

Orechový sneh: Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu. Po lyžiciach zašľaháme cukor, pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru a mleté orechy, premiešame.

Ozdobíme tmavou čokoládovou polevou podľa vlastnej fantázie. Dobrú chuť!

Výnos

30 Porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

50 minút

Drobné pečivo

orechy

Vianoce