Ingrediencie

650	gramov	špaldová múka
250	gramov	maslo
240	gramov	trstinový cukor
3	kusov	vajce
3	polievkové lyžice	med
1	čajová lyžička	škorica
1	čajová lyžička	perníkové korenie
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
Na potretie:
1	kus	vajce

Postup

Trstinový cukor používam kryštálový, mixérom z neho urobím práškový.

Vajcia, cukor a maslo vymiešame, potom pridáme ostatné suroviny. Vypracujeme cesto, ktoré následne zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky, najlepšie na noc, inak sa bude s cestom zo špaldovej múky zle pracovať.

Na druhý deň na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto a vykrajujeme medovníčky. Poukladáme na plech na papier na pečenie, s medzerami, aby sa nám pri pečení nespojili a potrieme rozšľahaným vajcom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 10 minút.

Výnos

4 plechy

Celkový čas

1 hod, 40 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Drobné pečivo

med

medovníky