Pridal/a M.á.r.i.a dňa 21. 12. 2015 - 18:50 - Recepty M.á.r.i.a

Mandľové roládky, Drobné pečivo, recept, M.á.r.i.a

reklama

Moje obľúbené roládky, krásna chuť sušeného ovocia a vôňa pomaranča.

Ingrediencie

150	gramov	mandle
20	gramov	maslo
2	polievkové lyžice	med
1	čajová lyžička	pomarančová kôra
40	gramov	datle
40	gramov	figy
40	gramov	sušené slivky
1	čajová lyžička	škorica
1⁄2	kus	pomarančová šťava

Postup

Z mletých mandlí, medu, masla a kôry z pomaranča si vypracujeme cesto. Cesto musí byť taký pevný bochník, no dobre tvarovateľný. Cesto si odložíme na 10 minút do mrazničky.

Kým nám chladne cesto v mixéri si zmixujeme sušené ovocie, škoricu a pomarančovú šťavu. Pomer fíg/datlí/sliviek si môžete upraviť podľa toho čo kto má v obľube. Výsledná hmota sa podobá na hustejší džem.
Cesto vyberieme z mrazničky a rozvaľkáme medzi papierom na pečenie na asi 3 milimetre. Na cesto rozotrieme plnku.
Pomocou papiera, ktorý je pod cestom, pevne zrolujeme placku na roládu. Roládu pokrájame na kolieska široké asi 1 cm. Krájame opatrne aby sa nám kolieska nerozpadli. Ukladáme na papierom vystlaný plech na pečenie pri teplote 180 st. asi 10 mim.

Doplňujúce poznámky

Robievam z dvojitej dávky

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

50 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Drobné pečivo

mandle