dasa_ | Mandľové pusinky
Častý problém pečenia je to, že ostávajú bielka. Čo s nimi? Vyskúšajte mandľové pusinky zo snehového cesta
Recept na makové kolieska z obrázka môžete nájsť tu
| 3 | kusov | bielok |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | štipka | soľ |
| 160 | gramov | mleté mandle |
| 1 | polievková lyžica | Zlatý klas |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
| mandľové lupienky |
Zmiešame bielky s kryštálovým cukrom a nad parou zahrievame do rozpustenie cukru. Neustále miešame metličkou. Trvá to iba chvíľku, 2 minúty.
Pridáme štipku soli, vanilkový cukor a v šľahači vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme lyžicu Zlatého klasu a lyžicu citrónovej šťavy a ešte krátko prešľaháme
Stierkou zamiešame mleté mandle. Naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech nanesieme rovnomerne 20 kopčekov. Ak nemáte po ruke vrecko, môžete si pomôcť dvoma lyžicami
Na vrch každej pusinky pridáme plátky mandlí.
Rúru vyhrejeme na 170 stupňov a pečieme 10 minút. Teplotu znížime na 140 stupňov a pečieme 5 minút. Rúru vypneme, pootvoríme dvierka a necháme dosušiť ešte asi 10 minút.
Hotovo.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty