Keď som zbadala tieto cookies, nevedela som odolať. Nie sú to cookies ako sušienky - tvrdé a suché. Nie, tieto sú mäkučké a zamatovo hebké... a na moje prekvapenie zachutili celej rodinke ♥
| 1⁄2 | hrnček | maslo |
| 1⁄4 | hrnček | hnedý cukor |
| 1⁄2 | hrnček | kryštálový cukor |
| 1 | polievková lyžica | vanilkový extrakt |
| 6 | polievkové lyžice | tekvicové pyré |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | hladká múka |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄4 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 1⁄4 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 1⁄2 | čajové lyžičky | škorica |
| 3⁄4 | čajová lyžička | perníkové korenie |
| 100 | gramov | čokoláda |
1 šálka = 200ml
V miske rozmixujeme oba cukre s maslom, pridáme tekvicové pyré /tekvicu upečieme a po vychladnutí rozmixujeme/ a vanilkový extrakt, spolu prešľaháme.
V druhej miske zmiešame suché prísady /okrem čokolády/ a pomocou stierky zapracujeme do cesta. Nakoniec vmiešame čokoládu posekanú na malé kúsky, namiesto sekanej čokolády som pridala hotové čokoládové kvapky (dostať v obchode).
Misku prekryjeme potravinárskou fóliu a necháme do druhého dňa /aspoň na 12 hodín/ v chlade.
Rúru predhrejeme na 180°C a plech vystelieme papierom na pečenie. Z misky odoberáme cesto asi 1 a 1/2 lyžice alebo jednu naberačku na zmrzlinu, rýchlo sformujeme guľku a položíme na plech.
Vezmeme si čistý pohár, dno "namočíme" do hladkej múky a každú guľku pomocou dna pohára sploštíme. pečieme asi 12 minút a necháme vychladnúť na plechu.
Pre tých, ktorí nemajú radi šálkové meranie:
115g masla, 50g hnedého cukru, 100g kryštálového cukru, 86g tekvicového pyré, 190g hladkej múky, ostatné ako je uvedené /takto to uvádza pôvodný zdroj :-)/
A korenie by malo byť takto: 1/4 ČL muškátového orieška, 1/4 ČL mletého klinčeka, 1/4 ČL nového korenia... ja som si to uľahčila perníkovým korením a chutili fantasticky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty