Rýchli letný obed. Shimeji sú veľmi zdravé huby, povzbudzujú organizmus, majú proti rakovinový účinok a v neposlednom rade sú aj chutné. Vždy musia byť tepelne upravené.
Ingrediencie
| 1 | balík | huby shimeji |
| 1 | kus | mrkva |
| 3 | kusov | jarná cibuľka |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | polievková lyžica | sójová omáčka |
| 2 | polievkové lyžice | Worcester omáčka |
| 1 | polievková lyžica | koriandrová vňať |
| mleté čierne korenie | ||
| soľ | ||
| rímska rasca | ||
| 400 | gramov | tagliatelle |
Postup
Cibuľku nakrájame na plátky aj so zelenou časťou, mrkvu očistíme na nakrájame asi na 5 cm rezančeky, huby si očistíme - odkrojíme len trochu zo spodku a rozoberieme si ich trs na kúsky.
Na oleji si rozvoniame trochu rímskej rasce a pridáme cibuľku, osmahneme a pridáme rezančeky z mrkvy. Restujeme asi 5 min., potom zalejeme omáčkami a necháme prevrieť.
Do mrkvy pridáme huby a spolu podusíme asi 5-7 min. za občasného miešania. Podľa chuti dosolíme, dáme mleté čierne korenie a kto má rád môže pridať kúsok nasekanej chilli papričky.
Na záver zamiešame nasekaný koriander (kto ho nemá rád môže byť aj petržlenová vňať). Podľa návodu si uvaríme tagliatele a uvarené ich pridáme k hubovej zmesi a zamiešame. Ak sa vám zdajú byť suché podlejeme vodou z cestovín.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pistáciový koláč
Alica7
Pistáciový koláč
Výborný pistáciový koláč, do ktorého môžete použiť aj iný druh orechov. Recept je na menší pekáčik 20x30 cm.
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Kamila
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Vláčny ovocný koláč s višňami v bezlepkovej verzii. Je jedno či použijete višne, čerešne, čučoriedky, maliny alebo na menšie kúsky nakrájané marhule