Pridal/a M.á.r.i.a dňa 21. 08. 2020 - 10:46 - Recepty M.á.r.i.a

Huby shimeji s mrkvou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Rýchli letný obed. Shimeji sú veľmi zdravé huby, povzbudzujú organizmus, majú proti rakovinový účinok a v neposlednom rade sú aj chutné. Vždy musia byť tepelne upravené.

Ingrediencie

1	balík	huby shimeji
1	kus	mrkva
3	kusov	jarná cibuľka
3	polievkové lyžice	olej
1	polievková lyžica	sójová omáčka
2	polievkové lyžice	Worcester omáčka
1	polievková lyžica	koriandrová vňať
		mleté čierne korenie
		soľ
		rímska rasca
400	gramov	tagliatelle

Postup

Cibuľku nakrájame na plátky aj so zelenou časťou, mrkvu očistíme na nakrájame asi na 5 cm rezančeky, huby si očistíme - odkrojíme len trochu zo spodku a rozoberieme si ich trs na kúsky.

Na oleji si rozvoniame trochu rímskej rasce a pridáme cibuľku, osmahneme a pridáme rezančeky z mrkvy. Restujeme asi 5 min., potom zalejeme omáčkami a necháme prevrieť.

Do mrkvy pridáme huby a spolu podusíme asi 5-7 min. za občasného miešania. Podľa chuti dosolíme, dáme mleté čierne korenie a kto má rád môže pridať kúsok nasekanej chilli papričky.

Na záver zamiešame nasekaný koriander (kto ho nemá rád môže byť aj petržlenová vňať). Podľa návodu si uvaríme tagliatele a uvarené ich pridáme k hubovej zmesi a zamiešame. Ak sa vám zdajú byť suché podlejeme vodou z cestovín.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

25 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút